Gyroporus blue (Gyroporus cyanescens) fotoğraf ve açıklama

Gyroporus mavisi (Gyroporus cyanescens)

Sistematik:
  • Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Sipariş: Boletales
  • Aile: Gyroporaceae (Gyropore)
  • Cins: Gyroporus (Gyroporus)
  • Tür: Gyroporus cyanescens (Gyroporus mavisi)
    Mantarın diğer isimleri:
  • Mavi çörek
  • Çürük

Eş anlamlı:

  • Çürük

  • Mavi çörek

  • Boletus cyanescens
  • Boletus constrictus
  • Leccinum konstrictum
  • Suillus cyanescens
  • Suillus cyanescens
  • Leucoconius cyanescens

Gyroporus mavi - Gyroporus cyanescens

Popüler "Bruise" adı, bir kesik, kırılma veya sadece bir dokunuş olsun, mantarın dokudaki en ufak bir hasarda davranışını doğru bir şekilde aktarır: maviye döner. Renk değişimi hızlı ve çok net bir şekilde gerçekleşir, bu da Blue Gyroporus'u diğer boletustan neredeyse doğru bir şekilde ayırt etmeyi mümkün kılar.

Açıklama

Şapka : 4-12 cm, bazen 15 cm çapa kadar. Önce dışbükey, sonra geniş dışbükey veya bazen yaş olarak neredeyse düz. Kuru, kaba pürüzlü veya bazen mat pullu, ince tüylerle kaplı. Saman veya soluk kahverengimsi, kahverengimsi sarı. Dokunulduğunda maviye döner.

Hymenophore : tübüler. Gözeneklerin (tüplerin) yüzeyi: beyazdan sarımsıya, saman rengine, basıldığında anında maviye döner. 1 mm'de 1-3 yuvarlak gözenek içerir. 18 mm derinliğe kadar borular.

Gyroporus mavi - Gyroporus cyanescens

Bacak : 4-12 cm uzunluğunda, 1-3 cm kalınlığında. Orta kısımda aşağı yukarı düz veya hafif bir kalınlaşma ile en dibe doğru daralabilir. Genç örneklerde tamamlanır, yaşla birlikte bacakta boşluklar oluşur, yetişkinlerde pratik olarak oyuktur. Bacak görsel olarak iki bölüme ayrılmıştır: üstte, doğrudan kapağın altında hafif ve pürüzsüzdür. Aşağıda - kapağın renginde, mat, hafif tüylü. Halka yoktur, ancak kapağın üst ve alt kısımları o kadar keskin bir şekilde ayrılır ki istemeden yüzüğün nerede olduğunu ararsınız.

Gyroporus mavi - Gyroporus cyanescens

Et : beyazdan soluk sarıya kadar değişen renkte, kırılgan, kırılgandır. Kesildiğinde çok çabuk maviye döner.

Koku ve tat : zayıf mantar, bazen hoş, cevizimsi bir tadı not edilir.

Kimyasal reaksiyonlar : kapağın yüzeyinde amonyak negatif veya soluk turuncu, ette negatif ila kahverengimsi. Kapak yüzeyinde KOH negatif ila turuncu, ette negatif ila kahverengimsi. Hamurda zeytinden neredeyse siyaha kadar demir tuzları.

Spor tozu baskısı : soluk sarı.

Mikroskobik özellikler : Değişken boyutta sporlar, ancak çoğunlukla 8-11 x 4-5 µm (ancak, genellikle 6 x 3 µm kadar küçük ve 14 x 6.5 µm kadar büyük). Düzgün, akıcı, elipsoidal. KOH'de sarımsı.

Yenilebilirlik

Mavi gyroporus insan tüketimi için uygundur. Kurutulmuş, salamura edilmiş ve haşlanmış olarak kullanılır. Tatla ilgili veriler çelişkilidir: birisi porçini mantarından daha aşağı olmadığını düşünür, biri "çok vasat" tadı not eder.

Ekoloji

Çeşitli kaynaklar, yaprak döken türlerle mikoriza ve huş ağacı, kestane, meşe gibi farklı türlerden bahseder. Kozalaklı, çamlı mikoriza hakkında bir varsayım bile var. Ancak Singer'ın (1945) belirttiği gibi, Blue Gyroporus "ormanlarda ve hatta çayırlarda" büyür ve "görünüşe göre düzenli olarak mikoriza oluşturmaz, en azından herhangi bir orman ağacı tercihi kanıtlanmamıştır, çünkü bazen meyve gövdeleri herhangi bir ağaçtan yeterince uzakta oluşur. "

Tek başına, dağınık veya küçük gruplar halinde, genellikle kumlu topraklarda, özellikle tahrip olmuş toprakta (yollar, banketler, parklar vb.)

Sezon ve dağıtım

Yaz ve sonbahar. Mantar Amerika, Avrupa ve Rusya'da oldukça yaygındır.

Nadir bir tür olarak kabul edilir. Mavi gyroporus, Rusya'nın Kırmızı Kitabında listelenmiştir.

Notlar

Bazı yazarlara göre Gyroporus cyanescens var. violaceotinctus, var. cyanescens: Et, yeşilimsi sarı aşamadan geçmeden anında maviye zengin bir mor-maviye döner. Bessette, Roody & Bessette (2000) 'e göre, Kuzey Carolina'da hasat edilen bir çeşit, hiç çürümez.

Gyroporus blue, boletol pigmenti içerir, bir antibiyotiktir. Sadece çürüklerden değil, aynı zamanda bazı meşe ağaçlarından da izole edildi.

Makalede ve galeride, sorulardan fotoğraflar kullanıldı: Gumenyuk Vitaly ve diğerleri.