Sert boletus (Leccinum duriusculum) fotoğrafı ve açıklaması

Sert boletus (Leccinum duriusculum)

Sistematik:
  • Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Sipariş: Boletales
  • Aile: Boletaceae
  • Cins: Leccinum (Obabok)
  • Tür: Leccinum duriusculum (Boletus boletus)
    Mantarın diğer isimleri:
  • Kahverengi huş ağacı
  • Sert popo
  • Kavak huş
  • Hardy popo

Diğer isimler:

  • Huş ağacı dayanıklıdır ;
  • Kavak huş ağacı ;
  • Sert obobok ;
  • Omurga zordur ;
  • Boletus duriusculus ;
  • Leccinum nigellum .

Sert boletus (Leccinum duriusculum)

Dış açıklama

Sert çörek otunun meyve veren gövdesi bir bacak ve bir başlıktan oluşur. Mantarın eti beyazdır, çok serttir, ancak kapağı keserseniz kırmızımsı olur. Bacak tabanı zarar görürse et mavimsi olur ve bir süre sonra gri-siyah bir renk alır. Sert çörek etinin aroması zayıf, mantar kokusu var ve tadı hoş.

Başlığın çapı 6-15 cm arasında değişir Sert boletusun genç mantarlarının şekli dışbükey ve yarım küre şeklindedir ve olgun meyve veren gövdelerde yastık şeklinde olur. Mantarın derisinde, başlangıçta, olgunlaştıkça tamamen kaybolan ve mantar çıplak kalan küçük bir kenar vardır. Yüksek nem oranlarında, başlığın yüzeyi sarkık kenarlarla sümüksü hale gelir. Kapağın rengi grimsi kahverengi, gri-kahverengi, koyu sarı-kahverengi, gri-kahverengi olabilir.

Mantar hymenophore tübülerdir. Tübüller 10 ila 25 mm uzunluğundadır, başlangıçta beyazdır, yavaş yavaş kremsi sarıya döner ve basıldığında rengi grimsi kahverengi veya zeytin kahverengisine dönüşür. Kızlık zarının kurucu bileşenleri, elipsoid-füziform veya elipsoidal şekil ile karakterize edilen sporlardır. Spor tozunun rengi koyu sarı-kahverengimsi açık koyu sarı arasında değişir. Spor boyutları 14.5-16 - 4.5-6 mikrondur.

Mantar bacağı uzunluğu 40-160 mm arasında değişmekte olup çapı 10-35 mm'dir. Şeklinde, fuziform veya silindiriktir, bazen tabana işaret edilebilir. Mantar bacağının üst kısmı beyazımsı bir renkle karakterizedir ve tabanda genellikle mavimsi lekeler fark edilir. Aşağıda bacağın rengi kahverengidir ve tüm yüzeyi kahverengi pullarla kaplıdır.

Sert boletus (Leccinum duriusculum)

Mantarın mevsimi ve yaşam alanı

Sert çörek, tam toprakta, karışık ve yaprak döken ormanlarda yetişir. Kavak ve titrek kavak ile mikoriza oluşturma özelliğine sahiptir. Bu mantarı hem gruplar halinde hem de tek büyüme ile karşılayabilirsiniz. Sert çörek, kireçli topraklarda büyümeyi tercih eder. Nadiren, ama yine de bu tür kahverengi huş ağacını tınlılarda ve kumlu topraklarda bulabilirsiniz. Mantarın meyvesi temmuz ortasından ekim sonuna kadar gerçekleşir (bazen sert çörek otunun meyve veren gövdeleri Kasım ortasında bulunabilir). Son birkaç yılda, sert mantarın daha geniş bir alana yayıldığına, giderek daha sık ve büyük miktarlarda bulunduğuna dair daha fazla bilgi ortaya çıktı.

Yenilebilirlik

Sert çörek, diğer çörek türlerine kıyasla etin çok daha yoğun olduğu yenilebilir bir mantardır. İçinde solucanlar çok nadir bulunur ve sert çöreklerin kurutulmuş veya taze formda kullanılması önerilir. Çeşitli lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılır.

Benzer türler ve onlardan farklılıklar

Tanımlanan türler, diğer birçok boletus türüne benzer. Bununla birlikte, sert boletusta zehirli veya yenmeyen mantarlarla hiçbir benzerlik yoktur.