Auricularia auricular (Auricularia auricula-judae)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Auriculariomycetidae
- Sipariş: Auriculariales (Auriculariales)
- Aile: Auriculariaceae (Auriculariaceae)
- Cins: Auricularia (Auricularia)
- Tür: Auricularia auricula-judae (Auricularia auricular (Judas kulağı))
Eş anlamlı:
Auricularia auricula
Yahuda kulağı
Muer Kara Ağaç Mantarı
Açıklama:
3-6 (10) cm çapında bir şapka, çıkıntılı, yana doğru tutturulmuş, loblu, kabuk şeklinde, dışbükey üst, alçaltılmış kenarlı, kadifemsi, ince kıllı, alt tarafı bal peteği baskılı (kulak kabuğunu andırır), damarlarla ince katlanmış, mat, kuru hava gri-kahverengi, kırmızımsı-kahverengimsi, kahverengidir ve kırmızımsı bir renktedir, yağışlı havalarda zeytin-kahverengi veya sarı-kahverengidir, kırmızımsı kahverengi bir renk tonu, ışıkta kahverengimsi-kırmızımsıdır.
Spor tozu beyazımsıdır.
Kağıt hamuru ince, elastik-jelatinimsi, yoğundur ve özel bir kokusu yoktur.
Yaymak:
Auricularia auricularia, yazdan sonbaharın sonlarına, Temmuz'dan Kasım'a kadar, ölü ağaçlarda, gövdelerin dibinde ve yaprak döken ağaçların ve çalıların (meşe, mürver, akçaağaç, kızılağaç) dallarında nadiren büyür. Güney bölgelerde (Kafkasya) daha yaygındır.
Değerlendirme:
Auricularia auricular - Yoğun gevrek kıkırdak etli , orta kalitede, az bilinen, yenilebilir bir mantar .
Mantar Auricularia auricular hakkında video: