Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
- Cins: Rhodotus (Rodotus)
- Tür: Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus)
Diğer isimler
- Dendrosarcus subpalmatus;
- Pleurotus subpalmatus;
- Gyrophila palmata;
- Rhodotus subpalmatus.
Rhodotus palmate, Physalacriaceae familyasına ait Rhodotus cinsinin tek üyesidir ve oldukça spesifik bir görünüme sahiptir. Olgun meyve veren gövdelerdeki bu mantarın pembe veya pembemsi-turuncu başlığı, venöz bir ağ ile yoğun bir şekilde beneklenir. Bu görünüm nedeniyle, tarif edilen mantara genellikle buruşmuş şeftali denir. Mantar hamurunun meyvemsi aroması bu ismin ortaya çıkmasına bir ölçüde katkıda bulunmuştur. Palmiye şeklindeki rodotusun lezzeti çok iyi değil, eti çok acı, elastik.
Dış açıklama
Palmiye şeklindeki rodotusun meyve veren gövdesi şapka pektustur. Mantar başlığı 3-15 cm çapında, dışbükey bir şekle ve kavisli bir kenara sahiptir, çok elastik, başlangıçta pürüzsüz bir yüzeye sahiptir ve eski mantarlarda buruşuk bir venöz ağ ile kaplıdır. Sadece bazen bu mantarın kapağının yüzeyi değişmeden kalır. Mantarın kapağında görünen ağ, yüzeyin geri kalanından biraz daha açık renktedir, buruşuk izler arasındaki kapağın rengi değişebilir. Yüzeyin rengi, mantarın meyve veren gövdesinin gelişimi sırasında aydınlatmanın ne kadar yoğun olduğuna bağlı olacaktır. Portakal, somon veya pembe olabilir. Genç mantarlarda, meyve veren vücut kırmızımsı sıvı damlacıkları salgılayabilir.
Mantarın bacağı merkezde bulunur, daha sık - eksantrik, 1-7 cm uzunluğa sahiptir ve çapı 0.3-1.5 cm'dir, bazen içi boştur, bacağın eti çok serttir, yüzeyinde küçük bir kenarı vardır, pembemsi, ancak volva ve peri-kapak halkası yoktur. ... Sapın uzunluğu, meyve veren gövdenin aydınlatmasının gelişme döneminde ne kadar kaliteli olduğuna bağlı olacaktır.
Palmiye şeklindeki rodotusun mantar eti elastiktir, kapağın ince kabuğunun altına yerleştirilmiş jöle benzeri bir tabakaya, acı bir tada ve narenciye veya kayısı kokusunu anımsatan zar zor ifade edilen meyveli bir aromaya sahiptir. Demir tuzları ile etkileşime girdiğinde, hamurun rengi hemen değişir ve koyu yeşil olur.
Tarif edilen mantarın kızlık zarı otu lameldir. Kızlık zarının elemanları, serbestçe yerleştirilmiş plakalardır, mantarın gövdesi boyunca sürünebilir veya çentikle tutturulmuş olabilir. Genellikle bir karın, daha büyük kalınlık ve yerleşim sıklığı vardır. Dahası, kızlık zarının büyük plakaları genellikle küçük ve ince olanların arasına serpiştirilir. Tarif edilen mantarın tabağının rengine göre, soluk somon pembesi, bazıları kapağın kenarına ve sapın tabanına ulaşmıyor. Mantar sporları 5.5-7 * 5-7 (8) mikron boyutundadır. Yüzeyleri siğillerle kaplıdır ve sporların kendileri genellikle küreseldir.
Mantarın mevsimi ve yaşam alanı
Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus) saprotrof kategorisine aittir. Esas olarak yaprak döken ağaçların kütükleri ve gövdeleri üzerinde yaşamayı tercih ediyor. Tek başına veya küçük gruplar halinde, özellikle karaağaç ağaçlarında oluşur. Akçaağaç, Amerikan ıhlamur, at kestanesi ağacında tarif edilen mantar türlerinin büyümesi hakkında bilgi var. Griyu rhodotus palmate birçok Avrupa ülkesinde, Asya, Kuzey Amerika, Yeni Zelanda ve Afrika'da yaygındır. Karışık iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda bu tür mantarlar çok nadiren görülebilir. Palmiye benzeri rhodotusun aktif meyvesi ilkbahardan sonbaharın sonuna kadar gerçekleşir.
Yenilebilirlik
Palmiye şeklindeki rhodotus (Rhodotus palmatus) yenmez. Genel olarak, besleyici özellikleri çok az araştırılmıştır, ancak çok sert hamur bu mantarın yenmesine izin vermez. Aslında, hamurun bu özellikleri tarif edilen mantar türlerini yenmez hale getirir.
Benzer türler ve onlardan farklılıklar
Palmiye şeklindeki rodotus oldukça özel bir görünüme sahiptir. Bu türün genç mantarlarındaki kapak pembemsidir ve olgun olanlarda turuncu-pembedir ve yüzeyinde hemen hemen her zaman bu türe özgü ince ve yakından iç içe geçmiş damarlardan oluşan bir ağ görünür. Bu tür işaretler, tarif edilen mantarın başka herhangi biriyle karıştırılmasına izin vermez, ayrıca meyve gövdesinin özü açıkça ayırt edilebilir bir meyve aromasına sahiptir.
Mantar hakkında diğer bilgiler
Rhodotus palmate, yenmeyen mantarların sayısına ait olmasına rağmen, bazı tıbbi özelliklere sahiptir. 2000 yılında bir grup İspanyol mikrobiyolog tarafından keşfedildi. Araştırmalar, bu tür mantarların insan patojenlerine karşı iyi antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğunu doğrulamıştır.
Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus), çeşitli ülkelerin (Avusturya, Estonya, Romanya, Polonya, Norveç, Almanya, İsveç, Slovakya) Kırmızı Kitabına dahil edilmiştir.