Altın ölçek (Pholiota aurivella)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Strophariaceae
- Cins: Pholiota (Pullu)
- Tür: Pholiota aurivella (Altın pullar)
Eş anlamlı:
Altın sarısı ölçek
Kükürt sarısı ölçekler
Ivnyak
- Kraliyet bal
- Ölçek kalın
- Sebasöz ölçek
- Pholiota adiposa
- Luimo
- Huangsan
- Tsiermo
- Feilinier
- Hipodendrum adipozum
- Dryophila adiposa
Altın pullu (Pholiota aurivella), Ölçek cinsine ait olan Strophariev ailesinin bir mantarıdır. Pholiota aurivella Yaprak döken gövdelerin üzerinde veya yakınında büyük gruplar halinde büyüyen altın pullar . Meyveler - Ağustos-Eylül (Primorsky Bölgesi'nde - Mayıs'tan Eylül'e kadar). Rusya genelinde dağıtıldı.
Kapak, 5-18 cm inç, geniş çan şeklinde , yassı yuvarlak yaşlı , yoğun, kirli altın veya tüm yüzeye dağılmış kırmızımsı pul pullarla paslı sarıdır. Plakalar geniştir, sapa bir dişle yapıştırılır, ilk başta açık saman sarısı, olgunlaştıklarında zeytin-kahverengi-kahverengidir.
Meyve eti beyazımsı sarımsıdır .
Bacak 7-10 cm boyunda, 1-1.5 cm ∅, yoğun, sarımsı kahverengi, kahverengi-paslı pullu ve lifli halkalı, olgunlukta kayboluyor.
Mantarın mevsimi ve yaşam alanı
Pullu altın, ilkbaharın sonundan sonbahara kadar meyve verir, çoğunlukla yaprak döken ormanlarda, ölü odun üzerinde gruplar halinde büyür. Çoğunlukla Çin'de bu türden bir mantar bulabilirsiniz, ancak altın pullar da Rusya, Japonya, Avrupa ülkeleri, Avustralya ve Kuzey Amerika'da yaygındır.
Yenilebilirlik
Altın pul (Pholiota aurivella) yenilebilir mantarlara aittir. Meyve veren gövdeleri çok miktarda yağ, protein, vitamin, şeker, mineral bileşenler (aralarında sodyum, magnezyum, kalsiyum, ferrum bulunur) içerir. Tarif edilen mantarın hamurunda bu bileşenlerden diğer mantar türlerine göre 3 kat daha fazla vardır.
Altın pullar, insan vücudu için gerekli amino asit miktarı bakımından diğer yararlı ve tıbbi mantar türlerinden üstündür.
Benzer türler ve onlardan farklılıklar
Altın pullarda benzer türler yoktur.
Mantar Altın terazileri hakkında video:
Mantar hakkında diğer bilgiler
Altın pulların (Pholiota aurivella) meyve gövdelerinin yüzeyi, insan vücuduna büyük fayda sağlayan, enerji dengesini ve zihinsel yetenekleri geri kazanmaya yardımcı olan mukusla kaplıdır. Mikologlar tarafından yapılan deneyler, yağ pulpasının immün sistemi uyarıcı bir etkiye sahip olduğunu belirlemeyi mümkün kıldı. Bu mantarın gıdalarda tüketimi, insan vücudunun bağışıklık sisteminin aktivitesini kapsamlı bir şekilde düzenlemeye yardımcı olur.