Halka stropharia (Stropharia rugoso-annulata)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Strophariaceae
- Cins: Stropharia (Stropharia)
- Türler: Stropharia rugoso-annulata (Stropharia rugose-anular (Anular))
- Mantarın diğer isimleri:
- Stropharia feribotu
- Yüzük
Eş anlamlı:
Stropharia rugose-halka şeklinde
Yüzük
Stropharia feribotu
- Stropharia ferrii
Şapka:
genç yaşta, bu oldukça yaygın ve günümüzde yetiştirilen mantarın kapağının yüzeyi sarımsıdan kırmızı-kahverengiye renk değiştirir. Olgun mantarlarda, başlık soluk sarı ila kestane rengi olur. Kapak çapı 20 cm'ye kadar ulaşabilir Mantar yaklaşık bir kilogram ağırlığındadır. Genç mantarlarda kapak, porçini mantarlarına benzeyen yarım küre şeklindedir. Ancak, başlığının bükülmüş kenarı bacağa ince bir deri ile bağlanır ve bu, kapak olgunlaştığında ve mantar büyüdüğünde patlar. Genç zillerde lamerler gridir. Yaşla birlikte, mantarın sporları gibi koyulaşır, leylak olur.
Bacak:
bacak yüzeyi beyaz veya sarımsı kahverengi olabilir. Bacakta yüzük var. Bacaktaki hamur çok sıkıdır. Bacak uzunluğu 15 cm'ye kadar çıkabilir.
Kağıt hamuru:
kapağın derisinin altında eti hafif sarımsıdır. Nadir bir kokusu ve hafif, hoş bir tadı vardır.
Yenilebilirlik:
Elebaşı, kendine özgü bir kokusu olmasına rağmen tadı porçini mantarı gibi olan yenilebilir değerli bir mantardır. Mantar posası birçok B vitamini ve birçok mineral içerir. Salatalık, lahana ve domatesten daha fazla niasin içerir. Bu asit, sindirim organları ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Benzerlik:
Saçkıran kurtlar, russules ile aynı lamellerdir, ancak renk ve şekil olarak asil çörek otunu daha çok anımsatırlar. Koltsevik'in tadı çörek gibi.
Yaymak:
Bu tür mantarlar için besleyici bir substrat hazırlamak yeterlidir. Petrollere kıyasla, kişisel arazilerdeki büyüme koşullarına kaprisli değiller. Saçkıran esas olarak iyi döllenmiş toprakta, ormanın dışındaki bitki kalıntılarında, daha az sıklıkla yaprak döken ormanlarda büyür. Yaz başından sonbahar ortasına kadar meyve verme dönemi Evde yetiştirme için rüzgardan korunaklı, sıcak yerleri seçerler. Ayrıca plastik altında, seralarda, bodrum katlarında ve yataklarda yetiştirilebilir.
Notlar:
Yüzükler doğada oldukça nadirdir. Çürümüş bitki kalıntıları üzerinde büyürler. Halkalı ağaçların yetiştirilmesi, köylülerin mahsullerini sakladıkları terk edilmiş bir hipodromda 1960'larda başladı. Toprak ve samanla kaplı bu deponun zemininde, yöre halkının mantar olarak gördüğü ve onları toplamaktan mutluluk duyduğu mantarlar tüm yıl boyunca meyve veriyordu. Bir süre sonra, bu mantarlarda bir mikolog, strofariaları tanıdı. Dieskau'daki mantar üretimi bu şekilde oluştu. Klasik mantar yetiştirme yöntemlerinin geliştirildiği yer burasıydı.