Kaba Hericium (Sarcodon scabrosus)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Incertae sedis (tanımsız)
- Sipariş: Thelephorales
- Aile: Bankeraceae (Bankacı)
- Cins: Sarcodon (Sarcodon)
- Tür: Sarcodon scabrosus (Kaba Hericium)
Kaba Hericium'un Avrupa'da oldukça yaygın olabileceğine inanılıyor. Mantar, çeşitli karakteristik özellikleriyle kolayca tanınabilir: kahverengiden kırmızımsı kahverengiye veya hatta morumsu kahverengi bir başlık, ortasına bastırılmış ve büyüdükçe farklılaşan pullar; yeşilimsi bacak tabana doğru çok daha koyu; acı tat.
Açıklama:
Ekoloji: Kaba Hericium, iğne yapraklı ve sert yapraklı ağaç türleriyle mikorizal türler grubuna aittir; tek başına veya gruplar halinde büyür; yaz ve sonbaharda.
Şapka: 3-10 cm, daha az sıklıkla 15 cm çapa kadar; dışbükey, düz dışbükey, genellikle merkezde örtük bir çöküntü ile. Düzensiz şekil. Kuru. Genç mantarlarda, başlıkta kıllar veya pullar görülür. Yaşla birlikte, ölçekler daha iyi ayırt edilebilir, daha büyük ve merkezde bastırılmış, daha küçük ve gecikmeli - kenara daha yakın hale gelir. Kapağın rengi kırmızımsı kahverengiden mor kahverengiye kadardır. Başlığın kenarı genellikle hafif dalgalı olsa bile kavisli olabilir. Şeklinde, bir episikloide benzeyebilir.
Hymenophore: inen "dikenler" (bazen "diş" olarak adlandırılırlar) 2-8 mm; soluk kahverengi, beyazımsı uçlu genç mantarlarda, yaşla birlikte koyulaşır, doymuş kahverengi olur.
Bacak: 4-10 cm uzunluğunda ve 1-2,5 cm kalınlığında. Kuru, yüzük yok. Bacağın tabanı genellikle yerin altındadır; mantarı toplarken, tüm bacağın çıkarılması tavsiye edilir: bu, kaba kirpi ile alacalı olandan kolayca ayırt etmenize yardımcı olacaktır. Gerçek şu ki, başlığın yakınındaki sert bir kirpi sapı pürüzsüzdür ("dikenler" bittiğinde) ve oldukça hafif, soluk kahverengidir. Kapaktan ne kadar uzak olursa, bacağın rengi o kadar koyu olur; bacağın tam dibinde kahverengi, yeşil, mavi-yeşil ve hatta mavimsi-siyah renklerin yanı sıra görünür.
Et: yumuşak. Renkler farklıdır: başlıkta neredeyse beyaz, beyazımsı pembemsi; ve bacakta griden siyaha veya yeşilimsi, yeşilimsi siyah bacağın alt kısmında.
Koku: hafif tozlu veya kokusuz.
Tat: acı, bazen hemen görünmez.
Spor tozu: kahverengi.
Benzerlik: Kaba sürünün yelesi yalnızca benzer uçuk türleri ile karıştırılabilir. Özellikle, hamurun biraz acı olmasına rağmen bu acılığın kaynadıktan sonra tamamen kaybolduğu ve Alacalı Koyun Adam'ın kaba Koyun Adamından biraz daha büyük olduğu Alacalı Hericium'a (Sarcodon Imbricatus) benzer.
Yenilebilir: Benekli kirpinin aksine bu mantar acı tadı nedeniyle yenmez olarak kabul edilir.