Gri russula (Russula decolorans)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Incertae sedis (tanımsız)
- Sipariş: Russulales
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Russula (Russula)
- Tür: Russula decolorans (Gri russula)
veya
Russula solma
Gri russula ( lat.Russula decolorans ), Russulaceae ailesinin Russula cinsine dahil edilen bir mantar türüdür. En kolay tanımlanabilir Avrupa russula'larından biri.
Gri russula, haziran ayından ekim ayına kadar nemli çam ormanlarında yetişir, ancak bol miktarda değildir.
Kapak etli , 12 cm, önce yarım küre , sonra düz, dışbükey veya
ince hafif çizgili, depresif , sarımsı-kırmızı-turuncu veya sarı-kahverengi
kenar. Deri, kapağın yarısına kadar soyulur.
Meyve eti beyaz , molada gri, mantar kokusu, tadı ilk başta tatlı, yaşlılığa doğru
akut.
Plakalar sık, ince, kırılgandır, önce beyaz, sonra sararır ve sonunda gridir.
Spor tozu soluk hardal rengindedir. Sporlar dikenli, elipsoidaldir.
Bacak 6-10 cm uzunluğunda, ∅ 1-2 cm, yoğun, beyaz, sonra gridir.
Mantar yenilebilir, üçüncü kategoriden. Şapka taze yenir ve tuzlanır.
Gri russula, Avrasya'nın ladin ormanlarında ve Kuzey Amerika'da yaygındır, ancak birçok ülkede nadirdir ve yerel Kırmızı Veri Kitaplarında listelenmiştir.