Boyalı tereyağı tabağı (Suillus spraguei)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales
- Aile: Suillaceae (Yağlı)
- Cins: Suillus (Yağlı)
- Tür: Suillus spraguei (Boyalı tereyağı tabağı)
Eş anlamlılar:
Sprague Tereyağı Tenekesi
Boletin boyandı;
Boyalı boletinus;
Boyalı kafes;
Boletinus pictus;
Suillus pictus.
Boyalı tereyağı tabağı (Suillus spraguei) Tereyağı tabağı cinsine aittir.
Mantarın dış tanımı
Boyalı yağ teneke kutunun çapı 3 ila 15 (ve istisnai durumlarda - 18'e kadar) cm'dir Kenarları boyunca genellikle pul şeklinde özel bir yatak örtüsünün kalıntılarını görebilirsiniz. Başlığın şekli geniş, konik veya yastık şeklinde olabilir (ortada, bu durumda, gözle görülür bir tüberkül vardır). Ayrıca boyalı yağ kabı için kenarları üste sarılı düz yastık şeklinde şapka şekli de bulunmaktadır. Başlığın gölgesi, farklı hava koşullarında değişir, dışarıdaki yüksek nem seviyeleri ile daha parlak ve koyulaşır. Olgunlaştıkça ve yaşlandıkça, mantarın kapağı sarıya döner ve bazen sarı-kahverengi bir renk alır. Renk değişimi, mantar böceklerden etkilendiğinde de meydana gelir. Genç yaşta, boyalı bir yağın kapağının rengi kırmızı, kiremit kırmızısı, bordo kahverengi, şarap kırmızısı olabilir.Kapağın yüzeyi, mantar kapağının yüzeyinin kendisinin görülebildiği tabakanın içinden gri-kahverengi veya kahverengi bir tonun küçük pullarıyla kaplıdır.
Bacak uzunluğu 4-12 cm, kalınlığı 1.5-2.5 cm'dir, bazen tabanda 5 cm'ye kadar kalınlaşabilir. Mantarın halka üstü bölgesinde, gövde boyunca inen ve bir ağ oluşturan birçok tübül vardır. Bacağın rengi sarıdır ve tabanında zengin koyu sarıdır. Bacağın tüm yüzeyi yavaş yavaş kuruyan kırmızı-kahverengi pullarla kaplıdır.
Mantarın spor tüpleri oldukça geniştir, genişlik parametreleri 2-3 mm'dir. Yapıları gereği radyal olarak uzar, düzensiz çizgilerde bacağına doğru inerler. Tüplerin rengi, sıkıldıktan hemen sonra, yüzeye bastırıldıktan veya mantarın yapısal liflerine zarar verdikten hemen sonra koyu sarı, parlak sarı, koyu sarı-kahverengi, kahverengimsi olabilir. Bunları kapaktan ayırmak çok zordur, çünkü tüpler büyümüş görünmektedir.
Mantarın özü, sarı renk, yüksek yoğunluk ile karakterizedir. Kesimde, hamur kırmızıya döner, genellikle kırmızı-kahverengi bir renk alır. Bu mantar türünün tadı ve aroması yumuşak, hoş ve mantardır. Özel yatak örtüsü pembemsi beyaz veya beyaz renk ile karakterizedir, küçük bir kalınlığa ve tüylere sahiptir. Olgun mantarlarda, özel bir yatak örtüsü yerine gri veya beyaz bir halka oluşur, koyulaşır ve yavaş yavaş kurur.
Mantarların spor tozunun bir kil, zeytin-kahverengi veya sarı-kahverengi bir tonu vardır.
Habitat ve meyve verme dönemi
Painted Oiler'ın (Suillus spraguei) meyve verme dönemi yazın başında (Haziran) başlar ve Eylül'de sona erer. Bu tür mantarlar, bazen yosunlu alanların ortasında, verimli topraklara yerleşmeyi tercih eder. Genellikle bütün mantar kolonilerinde bulunabilirler. Bu mantarların ticari türleri Rusya ve Sibirya'da Uzak Doğu'da yaygındır. Sibirya'da da yetişen sedir çamı ile mikoriza oluşturur. Nadiren, ancak yine de Almanya ve diğer bazı Avrupa ülkelerinde bulunur. Kuzey Amerika'nın kuzeydoğu kesiminde, bu mantar da yaygındır ve bu bölgelerde Weymouth çamı ile mikoriza oluşturur.
Yenilebilirlik
Boyanmış tereyağı tabağı (Suillus spraguei) hiç şüphesiz yenilebilir mantarlardan biridir, kızartılıp haşlanabilir ve mantar çorbası yapılabilir. Önceden kaynatmadan veya kızartmadan da tüketime uygundur.