Mayonez-sarımsak-ekşi krema soslu mantarlar

Mayonez-sarımsak-ekşi krema soslu mantarlar

Tarif için ihtiyacınız olan:

- istiridye mantarı - 500g

- soğan - 3 adet.

- havuç - 3 adet.

- ayçiçek yağı

- sarımsak - 3 diş

- mayonez - tatmak

- ekşi krema - tatmak.

Yemek pişirme:

Mantarları durulayın, küpler halinde kesin. Mantarları yağ ile iyi ısıtılmış bir tavaya dökün ve tüm su buharlaşana ve mantarlar bir kabukla kaplanana kadar kızartın. Oraya havuç ve soğan ekleyin. 5 yemek kaşığı ekşi krema ve mayonezi sarımsakla karıştırın, ılık kaynamış suyla seyreltin, ancak kütle kalın ve sıvı olmamalıdır. Mantarları tuzlayın ve karabiber ekleyin. Hazırlanan sosu mantarların üzerine dökün. İyice karıştırın, karışımı kaynatın, ocağı kısın ve 10 dakika daha kaynatın, ardından ocağı kapatın ve 5 dakika demlenmesine izin verin.

Bulaşık dekorasyonu:

Bitmiş yemek, sıcak veya soğuk garnitürle veya garnitür olmadan servis edilebilir.