Çeşitli web başlığı (Cortinarius multiformis)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Cortinariaceae (Örümcek ağları)
- Cins: Cortinarius (Webcap)
- Türler: Cortinarius multiformis
Örümcek ağı (Latin Cortinarius multiformis ) adı verilen bir mantar , nadiren şartlı olarak yenebilen bir lamel mantar türüdür. Adını genç mantarlarda başlığın kenarlarını gövdeye bağlayan beyaz örümcek ağı örtüsünden almıştır. Şu anda kırktan fazla örümcek ağı türü bilinmektedir. Bu tür mantar, yaz ortasından sonbahar ortasına kadar tek başına veya gruplar halinde büyür.
Mantar, yaklaşık sekiz santimetre çapında, mantarın büyümesiyle düzelen ve ince dalgalı kenarlar elde eden yarım küre şeklinde bir başlığa sahiptir. Dokunulduğunda pürüzsüz ve nemli olan mantar kapağın yüzeyi ıslandığında yapışkan hale gelir. Nemli bir yaz mevsiminde şapka donuk kırmızımsı bir renge sahiptir ve sıcak ve kuru bir yaz mevsiminde sarımsıdır. Kapağa yapışan plakalar mantarın büyümesiyle beyazdan kahverengiye döner. Büyümeye başlayan mantarlarda, plakalar beyaz örtülü bir örümcek ağı örtüsüyle gizlenir.
Dibinde yuvarlak bir mantar ayağı küçük bir yumruya dönüşür. Bu, mantarı diğer benzer türlerden ayırır. Bacağın yüksekliği sekiz santimetreye ulaşır. Bacak pürüzsüz ve dokunulduğunda ipeksi. Meyve eti elastik, tatsız ve kokusuzdur.
Mantar, Belarus ormanlarında, ülkenin Avrupa kısmındaki Rus ormanlarında oldukça yaygındır. İğne yapraklı ormanlar, mantarın yoğun yaprak döken ormanlarda da bulunabilmesine rağmen, favori bir dağıtım yeri olarak kabul edilir.
Çeşitli web kapağı, kaynar suda yarım saat kaynatıldıktan sonra yiyecek için kullanılabilir. HE bir rosto olarak hazırlanır ve ayrıca uzun süreli depolama için salamura edilir.
Mantar konusunda bilgili ve fiyatlarını bilen amatörler ve profesyonel mantar toplayıcıları tarafından takdir edilmektedir.