Hardal sıva (Phaeolepiota aurea)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Agaricaceae (Champignon)
- Cins: Phaeolepiota (Theolepiota)
- Tür: Phaeolepiota aurea (Hardal Sıvası)
- Mantarın diğer isimleri:
- Theolepiota altın
- Altın şemsiye
- Bitkisel pul
Eş anlamlı:
Altın şemsiye
Hardal yakısı
Bitkisel pul
- Agaricus aureus
- Pholiota aurea
- Togaria aurea
- Cystoderma aureum
- Agaricus vahlii
Mantarın tanımı
Başlık 5-25 cm çapındadır, gençlerde yarım küre şeklinden yarım küre şeklindeki çan şekline, yaşla birlikte küçük bir tüberkül ile dışbükey-secde olur. Kapağın yüzeyi mat, grenli, parlak altın sarısı, hardal sarısı, koyu sarı renk, turuncu ton mümkündür. Olgun mantarların kapağının kenarında saçaklı bir özel yatak örtüsü kalıntısı olabilir. Başlığın tanecikliği, genç yaşta pullaşana kadar daha belirgindir, yaşla birlikte azalır, kaybolur. Küçük yaşta, başlığın kenarı boyunca, özel yatak örtüsünün tutturulduğu yerde, daha koyu bir gölge şeridi görünebilir.
Meyve eti beyaz, sarımsı renktedir ve gövdede kırmızımsı olabilir. Kalın, etli. Özel bir koku olmadan.
Plakalar sık, ince, kıvrımlı ve yapışkandır. Plakaların rengi, genç yaşta beyazımsı, sarımsı, soluk toprak boyası veya açık kilden olgun mantarlarda paslı kahverengiye kadar değişir. Genç mantarlarda, plakalar, muhtemelen biraz daha koyu veya daha açık tonda olmak üzere, kapakla aynı renkte yoğun, ince bir özel örtü ile tamamen kaplanmıştır.
Spor tozu, paslı kahverengi. Sporlar dikdörtgen, sivri uçlu, 10..13 x 5..6 μm boyutlarındadır.
Bacak5-20 cm yüksekliğinde (25'e kadar), düz, tabanda hafif bir kalınlaşma ile, muhtemelen ortada genişlemiş, taneli, mat, uzunlamasına buruşuk, genç yaşta kademeli olarak özel bir örtüye dönüşen, ayrıca granüler, radyal olarak buruşuk. Genç yaşta, taneciklilik pullaşmaya kadar çok belirgindir. Bacak rengi, örtünün rengi ile aynıdır (başlık gibi, muhtemelen daha koyu veya daha açık ton). Yaşla birlikte peçe kırılır, bacakta geniş, sarkık bir halka kalır, bacağın rengi, hemen hemen hatta tüm alanı kaplayabilen kahverengi veya kahverengimsi tüylü pullarla perdeye tamamen kahverengi bir görünüm verir. Yaşla birlikte mantarın yaşlılığına doğru halka boyut olarak gözle görülür şekilde küçülür. Yüzüğün üstünde bacak pürüzsüz, genç yaşta hafif, plakalarla aynı renkte,üzerinde beyazımsı veya sarımsı küçük pullar olabilir, daha sonra sporların olgunlaşmasıyla plakalar koyulaşmaya başlar, bacak daha açık kalır, ancak daha sonra da koyulaşır ve eski mantar plakalarıyla aynı paslı kahverengi renge ulaşır.
Yetişme ortamı
Hardal sıva, büyük olanlar da dahil olmak üzere gruplar halinde Temmuz ayının ikinci yarısından Ekim sonuna kadar büyür. Zengin, verimli toprakları tercih eder - çayırlar, meralar, tarlalar, yollar boyunca, ısırganların yanında, çalılıkların yanında. Hafif yaprak döken ve karaçam ormanlarındaki açıklıklarda büyüyebilir. Mantar nadir olarak kabul edilir, Rusya'nın bazı bölgelerinin Kırmızı Kitabında listelenmiştir.
Benzer türler
Bu mantarın benzer bir türü yoktur. Bununla birlikte, fotoğraflarda, yukarıdan bakıldığında, pheolepiota, halkalı bir başlık ile karıştırılabilir, ancak bu sadece fotoğraflarda ve yalnızca yukarıdan bakıldığında geçerlidir.
Yenilebilirlik
Önceden, hardal sıva, 20 dakika kaynatıldıktan sonra yenen şartlı olarak yenilebilir bir mantar olarak kabul edildi. Ancak, şimdi bilgiler çelişkili, bazı raporlara göre mantar siyanür biriktiriyor ve zehirlenmeye yol açabiliyor. Bu nedenle son zamanlarda yenmeyen mantarlar arasında yer almaktadır. Ancak ne kadar denersem deneyeyim, birinin onları zehirlediği bilgisini bulamadım.
Fotoğraf: Tanımlayıcıdaki sorulardan.