Çayır (Marasmius oreades)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Marasmiaceae
- Cins: Marasmius (Negniichnik)
- Tür: Marasmius oreades (Çayır)
- Mantarın diğer isimleri:
- Çayır balı
- Çayır çimen
- Marasmius çayır
- Karanfil mantarı
Diğer isimler:
Çayır çimen
Marasmius çayır
Çayır
Karanfil mantarı
Agaricus oreades
Dış açıklama
Şapka:
Çayır mantarının başlığının çapı 2-5 cm'dir (daha büyük örnekler de vardır), gençlikte koniktir, daha sonra merkezde künt bir tüberkül ile neredeyse secdeye açılır (eski kurutulmuş örnekler de kaplanmış bir şekil alabilir). Normal koşullar altında renk sarımsı kahverengidir, bazen soluk bir bölgeye sahiptir; kuruduğunda kapak genellikle daha açık, kirli beyaz bir renk alır. Meyve eti ince, soluk sarı renkli, hoş bir tada ve güçlü bir kokuya sahiptir.
Tabaklar:
Çayır bal özü, genç yaşta yapışıktan serbest, oldukça geniş, beyazımsı kremaya kadar nadir plakalara sahiptir.
Spor tozu:
Beyaz.
Bacak:
Yükseklik 3-6 cm, ince, lifli, bütün, yetişkin mantarlarda çok sert, kapak rengi veya daha açık.
Yaymak
Çayır balı agarik, yaz başından Ekim ortasına veya sonlarına kadar çayırlarda, bahçelerde, dağlık alanlarda ve orman kenarlarında ve ayrıca yollarda oluşur; bol meyve verir, genellikle karakteristik halkalar oluşturur.
Benzer türler
Çayır bal özü genellikle odun seven colibia Collybia dryophylla ile karıştırılır, çok benzer olmasalar da - kolibi sadece ormanlarda büyür ve plakaları çok nadir değildir. Çayır mantarını beyazımsı konuşmacı Clitocybe dealbata ile karıştırmak tehlikeli olacaktır - yaklaşık aynı koşullarda gelişir, ancak oldukça sık alçalan plakalarla verilir.
Yenilebilirlik
Kurutma ve çorbalar için de uygun çok yönlü yenilebilir bir mantar.
Uyarılar
Belki bazı yerlerde gerçek bir çayır balı kültü vardır. İnsanlar yanlarında özel olarak makas alır ve tarlalarda daireler keserek küçük kokulu mantarları çimlerden zorlar. Buna inanmaya hazırım: literatürde bu sıradışı mantarın toplanması ve işlenmesi için bu kadar çok öneri olması boşuna değil. Gerçekten de, çayır mantarı kesinlikle lezzetlidir ve her bakımdan hoş bir mantardır.
Yılan olmayan muhteşem bir ailenin bu temsilcisi hakkındaki izlenimlerim basit ve açıktı. Bir kez bu mantarlardan birkaçını topladım ve bilimsel amaçlarla ne tür bir toz olduğunu görmek için onları bir fincanın altındaki bir yaprağa koydum. Birkaç saat sonra açtım - ve şapkaların izi yok, sadece çirkin bir şekilde dönen bir solucan topu.