Çok pişirici için mantarlı patates çılgınlığı
- Yarım kilo haşlanmış patates;
- 200 gram petrol;
- 50 gram soğan;
- Bir yumurta;
- 30 gram buğday unu;
- 40 ml bitkisel yağ;
- Tuz
Soğan ve mantarlar dikkatlice doğranır.
Patatesler dövülür ve bir yumurta ilave edilen, tadı tuzu olan patates püresine dönüştürülür, sonra her şey iyice karıştırılır.
Bir çok pişiriciye bitkisel yağ dökülür, mantarlı soğanlar serilir, ardından hepsi kızartılır. Kapağı kapatmayın. Kavurma süresi - 8 dakika. Kızarttıktan sonra her şey ayrı bir kaba konur.
Patates püresini yassı kekler halinde açın, her birinin içine biraz doldurun. Sonra böyle bir pasta ikiye katlanır, kenarları sıkıştırılır ve bir pirzola şekli verilir.
Bundan sonra, çılgınlığın una yuvarlanması gerekir. Bitkisel yağ tekrar çok pişirici kaseye dökülür ve çılgın bir tabaka halinde serilir. Pişirme süresi 14 dakikadır. Zamanın yarısından sonra çılgınlığı çevirmek gerekiyor.
Patates püresi buğday unu ilave edilerek koyulaştırılır. Protein pıhtılaşmasını önlemek için, soğuduktan sonra püreye yumurta eklenmelidir.