Miken sütü (Mycena galopus) fotoğrafı ve açıklaması

Süt mikenası (Mycena galopus)

Sistematik:
  • Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
  • Aile: Mycenaceae
  • Cins: Mycena (Mycena)
  • Tür: Mycena galopus (Mycena sütü)

Eş anlamlılar :

  • Mycena leucogala

  • Miken fusconigra

Süt mikenası (Mycena galopus)

Açıklama

Şapka 1–2,5 cm çapında, koni veya çan şeklindedir, yaşla birlikte tüberkül ile düzleşir, kenarları yukarı doğru kıvrılabilir. Radyal olarak çatlak, yarı saydam çizgili, pürüzsüz, mat, sanki ayaz. Renk gri, gri-kahverengidir. Merkezde daha koyu, kenarlara doğru daha açık. Neredeyse beyaz (M. galopus var. Alba) ve neredeyse siyaha kadar (M. galopus var. Nigra), koyu kahverengi ve sepya tonlarında olabilir. Özel teminat yoktur.

Meyve eti beyaz, son derece incedir. Tamamen belirsizden, zayıf dünyevi veya zayıf nadiren kokusu. Tadı yumuşak, belirgin değil.

Plakalar sık değildir, her bir mantardaki 13-18 (23'e kadar) parçadan oluşan gövdeye ulaşır, muhtemelen bir dişle yapışır, muhtemelen hafifçe alçalır. Renk başlangıçta beyaz, yaşlanma beyaz-kahverengimsi veya açık gri-kahverengidir. Sapa ulaşmayan kısaltılmış plakalar, çoğu zaman tüm plakaların yarısından fazlası vardır.

Süt mikenası (Mycena galopus)

Spor tozu beyazdır. Sporlar uzundur (eliptik ila neredeyse silindirik), amiloid, 11-14 x 5-6 um'dir.

Bacak 5-9 cm yüksekliğinde, 1-3 mm çapında, silindirik, içi boş, başlığın renk ve tonlarında, aşağıya doğru daha koyu, yukarı doğru daha açık, hatta silindirik veya aşağıya doğru hafifçe genişleyen, bacakta iri beyaz lifler bulunabilir. Orta elastiktir, kırılgan değildir, ancak kırılabilir. Yeterli nem ile kesildiğinde veya hasar gördüğünde, süt suyunu bol miktarda salmaz (buna süt denir).

Yetişme ortamı

Her türden ormanda, yaz başından mantar mevsiminin sonuna kadar yaşar, yaprak veya iğne yapraklı çöp varlığında büyür.

Süt mikenası (Mycena galopus)

Benzer türler

Benzer renkteki diğer türlerin mikenleri. Prensip olarak, çöpte ve altından büyüyen birçok benzer mitcens vardır. Ancak, yalnızca bu sütlü meyve suyu salgılar. Ancak kuru havalarda, meyve suyu fark edilmediğinde hata yapmak kolaydır. Bacağın dibinde iri beyaz liflerin ve karakteristik "donuk" görünümün varlığı yardımcı olacaktır, ancak meyve suyunun yokluğunda bu% 100 garanti vermeyecek, ancak olasılığı büyük ölçüde artıracaktır. Alkalin gibi bazı mikenler kokuları gidermeye yardımcı olur. Ancak, genel olarak, bu mitcena'yı kuru havalarda diğerlerinden ayırmak kolay bir iş değildir.

Yenilebilirlik

Bu miken, yenilebilir mantarlara aittir. Ancak küçük, ince ve çok hareketli olmadığı için gastronomik açıdan ilgisi yoktur. Dahası, onu diğer mikenler ile karıştırmak için pek çok şans vardır, bunlardan bazıları sadece yenmez değil, aynı zamanda zehirlidir. Muhtemelen bu nedenle bazı kaynaklarda ya yenmez olarak listelenmiştir ya da yemek pişirmede kullanılması tavsiye edilmemektedir.

Not

Bazı kaynaklarda Süt Mitcena, Hemimycena (veya Hemimycene) süt ürünleri (Hemimycena lactea) anlamına gelir. Bu tamamen farklı bir mantardır. Ve karışıklık eski adı nedeniyle ortaya çıktı, Mycena lactea idi ve kelimenin tam anlamıyla "Milk mycena" olarak tercüme ediliyordu. Ama yine de doğru süt Mycena budur. Ve bu yanlış, çünkü süt olmasına rağmen miken değil.

Bazı tanımlamaların bir diğer "tuzağı", Mycena candida türünü Mycena galopus var ile eşanlamlı olarak atfetmeleridir. alba, yani bu mikenin beyaz formu - ama bu doğru değil. Ve gerçek şu ki, Mycena galopus var. candida, evet, var ile eşanlamlıdır. alba. Ancak Mycena candida yine miken değil, Hemimycena candida'nın eski adıdır.

İşte bu mitsenlerin etrafında bir karmaşa var. Her şeye rağmen, bu mikenleri (olmayanları değil) ormanda bulursanız ve dikkatlice incelerseniz, bu mantarın çok güzel olduğunu fark edeceksiniz. Güzelliği sayesinde her mantar onunla kıyaslanamaz.