Amanita phalloides fotoğrafı ve açıklaması

Amanita phalloides

Sistematik:
  • Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
  • Aile: Amanitaceae (Amanitaceae)
  • Cins: Amanita (Amanita)
  • Tür: Amanita phalloides (Soluk mantarı)

Eş anlamlı:

  • Amanita muscaria
  • Amanita beyazı

Amanita phalloides

İngilizce konuşulan ülkelerde, soluk mantarı popüler adı "death cap" - "death cap", "death cap" olarak biliniyordu.

Bu türün tanımlanması şunları içerir:

  • bacağın tabanı etrafında kese benzeri beyaz bir volva
  • yüzük
  • beyaz tabaklar
  • spor tozunun beyaz baskısı
  • kapakta oluk yok

Mantarın kapağı genellikle yeşil veya kahverengimsi kahverengimsi renk tonlarındadır, ancak renk oldukça değişken olduğu için bu mantarı tanımlamak için en güvenilir kriter değildir. Bazen başlıkta beyaz lekeler kalır, ortak bir yatak örtüsünün kalıntıları.

Açıklama

Şapka: 4-16 cm çapında, ilk başta neredeyse yuvarlak veya oval. Büyüme ile dışbükey, sonra geniş dışbükey, düz dışbükey, çok eski mantarlarda düz hale gelir. Başlığın cildi pürüzsüz, kel, yağışlı havalarda yapışkan ve kuru havalarda parlaktır. Renk, donuk yeşilden zeytine, sarımsı kahverengiye kadar değişir (nadir beyaz "albino" formları genellikle renkli başlık formlarıyla büyür). Yeşil ve zeytin renkli örneklerde, iyi görülebilen koyu renkli radyal lifler ortaya çıkar, açık renkli soluk mantarlarda bu lifler daha az belirgindir, kahverengimsi renkli örneklerde onları görmek zor olabilir. Genç başlıklar, iyi bilinen kırmızı sinek agarikinde olduğu gibi, mantar embriyosunun geliştiği battaniyenin kalıntıları olan beyaz lekelere, "siğillere" sahip olabilir.Ancak mantarı söz konusu olduğunda, bu "siğiller" genellikle yaşla birlikte kaybolur: düşer veya yağmurla yıkanır.

Amanita phalloides

Plakalar : gevşek veya neredeyse serbest. Beyaz (bazen hafif yeşilimsi bir renk tonuyla). Sık sık, geniş.

Çok eski mantarda bile tabaklar beyaz kalır, bu önemli özellik soluk mantarı champignon'dan anında ayırt etmeye yardımcı olur.

Bacak : 5-18 cm yüksekliğinde ve 1-2,5 cm kalınlığında. Silindirik, merkezi. Aşağı yukarı düz, genellikle tepeye doğru sivrilen ve kalınlaşmış bir tabana genişleyen. Kel veya ince tüylü. Beyaz veya kapağın renginin tonlarında, güzel bir hareli desenle kaplanabilir.

Yüzük : Beyaz, büyük, güçlü, hafif sarkık, balerin eteğine benzer. Üstte küçük radyal vuruşlar var, alt yüzey hafifçe hissediliyor. Halka genellikle gövde üzerinde uzun süre kalsa da bazen kaybolur.

Volvo : torba şeklinde, beyaz, çukurlu, gevşek, bacağın kalınlaştırılmış tabanını kucaklıyor. Çoğunlukla, bacak tabanı ve volvanın tabanı yer seviyesinde oldukça alçaktır ve yapraklar tarafından tamamen gizlenebilir.

Amanita phalloides

Et : Boyunca beyazdır, kırılma, kesilme ve çıkıntılarda renk değiştirmez.

Koku : genç mantarların zayıf bir mantar kokusu vardır , hoş. Eskiler tatsız, tatlı olarak tanımlanır.

Lezzet : Literatüre göre pişmiş soluk mantarı tadı olağanüstü derecede güzeldir. Çiğ mantar aroması "yumuşak mantar" olarak tanımlanır. Soluk mantarın aşırı toksisitesinden dolayı, anladığınız gibi mantarı denemek isteyen pek kimse yoktur. Ve bu tür tadımlardan kaçınmanızı şiddetle tavsiye ederiz.

Spor tozu : Beyaz.

Sporlar 7-12 x 6-9 mikron, pürüzsüz, akan, elipsoid, amiloid.

Basidia 4 spor, kelepçesiz.

Ekoloji

Soluk batağan, yaprak döken ağaçlarla mikoriza oluşturuyor gibi görünüyor. Belirtilen, her şeyden önce, meşe, ıhlamur, huş ağacı, daha az sıklıkla - akçaağaç, ela.

Yaprak döken ve yaprak döken ormanlarla karıştırılarak büyür. Aydınlık yerleri, küçük sırları tercih eder.

Modern Ansiklopedik Sözlük, Resimli Ansiklopedik Sözlük ve mantar toplayıcı Ansiklopedisi hem bir büyüme yerini hem de tamamen iğne yapraklı ormanları gösterir.

Sezon ve dağıtım

Yaz başından sonbahar ortasına, Haziran'dan Ekim'e.

Orta Rusya'da ve karasal iklime sahip diğer ülkelerde dağıtılır: Beyaz Rusya, Ukrayna, Avrupa ülkelerinde bulunur.

Kuzey Amerika Amanita phalloides, aynı klasik Avrupa Amanita phalloides'idir, Kaliforniya ve New Jersey bölgesinde Kuzey Amerika kıtasına tanıtıldı ve şu anda aktif olarak Batı Kıyısı ve Orta Atlantik'teki menzilini genişletiyor.

Virülans

Mantar ölümcül zehirlidir.

En küçük doz bile ölümcül olabilir.

Hangi dozun "halihazırda öldürücü" kabul edildiğine dair hala güvenilir veri yoktur. Farklı versiyonlar var. Bu nedenle, bazı kaynaklar, 1 kg canlı ağırlık için 1 gr çiğ mantarın ölümcül zehirlenme için yeterli olduğunu göstermektedir. Bu notun yazarı, bu verilerin fazla iyimser olduğuna inanıyor.

Gerçek şu ki, Pale Toadstool bir değil, birkaç toksin içeriyor. Mantarın hamurundan izole edilen toksinler polipeptitlerdir. Üç toksin grubu tanımlanmıştır: amatoksinler (amanitin α, β, γ), phalloidinler ve phallolysinler.

Soluk Mantarın içerdiği toksinler yemek pişirilerek yok edilmez. Pişirme, asitleme, kurutma veya dondurma ile nötralize edilemezler.

Amatoksinler organ hasarından sorumludur. Ölümcül bir amatoksin dozu 0.1-0.3 mg / kg vücut ağırlığı; bir mantarın tüketimi ölümcül olabilir (40 g mantar 5-15 mg amanitin α içerir).

Fallotoksinler esasen alkaloidlerdir, sadece soluk mantarı ve kokuşmuş sinek agarikinin bacağında bulunurlar. Bu toksinler, mide ve bağırsak mukozasının 6-8 saat içinde işlevsel ve yapısal olarak parçalanmasına neden olur ve bu da, amatoksinlerin emilimini önemli ölçüde hızlandırır.

Soluk Mantarın sinsiliği, zehirlenme semptomlarının hemen ortaya çıkmamasıdır, ancak mantar yedikten 6-12 ve bazen 30-40 saat sonra, zehirler karaciğere, böbreklere ve tüm iç organlara çoktan korkunç bir darbe indirdiğinde.

Soluk mantarı zehirlenmesinin ilk belirtileri, zehir beyne girdiğinde ortaya çıkar:

  • mide bulantısı
  • yılmaz kusma
  • ani keskin karın ağrısı
  • zayıflık
  • konvülsiyonlar
  • baş ağrısı
  • görme bozukluğu
  • ishal daha sonra eklenir, genellikle kanla birlikte

İlk belirtiler ortaya çıktığında hemen bir ambulans çağırmalısınız.

Benzer türler

Soluk batağan, özenli bir mantar toplayıcı için yeterince kolayca tanımlanabilen bir mantardır. Ancak, ölümcül hataların meydana gelebileceği birkaç nokta vardır:

  • mantarlar çok gençtir, yumurtadan yeni çıkmışlardır, bacak kısadır, halka tamamen görünmezdir: bu durumda, soluk mantarı bazı yüzdürme türleriyle karıştırılabilir
  • mantarlar çok eski, halka düştü, bu durumda soluk mantarı bazı yüzdürme türleri ile karıştırılabilir
  • mantarlar çok eski, halka düştü ve volva yapraklarda gizlendi, bu durumda soluk mantarı bazı russula veya ryadovki türleri ile karıştırılabilir
  • mantarlar, mantar toplayıcı tarafından bilinen yenilebilir bir türle serpiştirilmiş olarak büyür, aynı şamandıralar, russula veya petrol, bu durumda, toplama sıcağında, korumanızı kaybedebilirsiniz.
  • mantarlar çok yüksek bir bıçakla kapağın altında kesilir

İhtiyati önlemler

Çok basit ipuçları:

  • tüm belirti işaretleri için soluk mantara benzer potansiyel olarak her mantarı kontrol edin
  • asla birileri tarafından kesilmiş ve beyaz tabaklarla atılmamış mantar kapakları almayın
  • yeşil russula, hafif yüzer ve genç petrolleri toplu olarak toplarken, her bir mantarı dikkatlice kontrol edin
  • "Şüpheli" bir mantar alırsanız ve içine Soluk mantarı önerdiyseniz, ellerinizi ormanda iyice yıkayın

En sık sorulan sorular ve bunlara verilen cevaplar

Soluk mantarı diğer yenilebilir mantarlara çok yakın büyürse, bu mantarlar toplanıp yenilebilir mi?

Bu soruya herkes kendisi karar verir. Böyle bir mantar almazdım.

Amanita phalloides

Soluk Mantarın sadece etinin değil, sporların da zehirli olduğu doğru mu?

Evet bu doğru. Hem sporların hem de miselyumun zehirli olduğuna inanılıyor. Bu nedenle, sepetinizde diğer mantarlarla birlikte soluk mantarı örnekleri varsa, düşünün: mantarları yıkamaya değer mi? Belki onları atmak daha güvenlidir?

Mantar Pale mantarı hakkında video:

Referanslar:

Resimli ansiklopedik sözlük. - M: Otopan. V.I Borodulin ve diğerleri 1998

Modern ansiklopedi. 2000.

Mantar toplayıcının ansiklopedisi. - M: Büyük Harf Baskı. N.E. Gladyshev. 2004.

Rusya Doğa Ansiklopedisi. - M: ABF. L.V. Garibova, I.I. Sidorov. 1999.

Makalede ve makalenin galerisinde, sorulardan tanınan fotoğraflar kullanılmıştır.