Champignon çift (Agaricus bisporus)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Agaricaceae (Champignon)
- Cins: Agaricus (Champignon)
- Tür: Agaricus bisporus (Champignon çift)
- Mantarın diğer isimleri:
- Champignon kraliyet
Eş anlamlı:
Champignon çift spor
Champignon kraliyet
Champignon kahverengi
Açıklama:
Çift gövdeli petrolün kapağı yarım küre şeklindedir, kıvrık kenarlı, hafifçe bastırılmış, kenar boyunca bir örtü kalıntıları, açık, kahverengimsi, kahverengi lekeli, radyal olarak lifli veya ince pulludur. Üç renk formu vardır: kahverengiye ek olarak, yapay olarak yetiştirilmiş beyaz ve krem, pürüzsüz, parlak başlıkları vardır.
Başlığın boyutu, izole durumlarda 5-15 santimetre çapındadır - 30-33 cm'ye kadar.
Plakalar sık, serbest, önce gri-pembe, sonra koyu kahverengi, koyu kahverengidir ve mor renktedir.
Spor tozu koyu kahverengidir.
Bacak kalın, 3-8 cm uzunluğunda ve 1-3 cm çapında, silindirik, bazen tabana doğru daralmış, pürüzsüz, tek renk kapaklı, kahverengimsi lekeli. Yüzük basit, dar, kalın, beyazdır.
Meyve eti yoğun, etli, beyazımsı, kesimde hafif pembedir ve hoş bir mantar kokusu vardır.
Yaymak:
Çift gözenekli petrol mayıs sonundan eylül ayı sonuna kadar açık alanlarda ve ekili topraklarda, bir kişinin yanında, bahçelerde, sebze bahçelerinde, seralarda ve hendeklerde, sokaklarda, meralarda, nadiren ormanlarda, çok az veya hiç ot bulunmayan topraklarda yetişir. , seyrek olarak. Birçok ülkede yetiştirilmektedir.
Değerlendirme:
Champignon Double - Lezzetli yenilebilir mantar (2 kategori), diğer petrol türleri gibi kullanılır.