Siyah Cantharellus cibarius (Craterellus cornucopioides) fotoğraf ve açıklama

Cantharellus cibarius (Craterellus cornucopioides)

Sistematik:
  • Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sınıf: Incertae sedis (tanımsız)
  • Sipariş: Cantharellales (Chanterelle (Cantarella))
  • Aile: Cantharellaceae (Chanterelle)
  • Cins: Craterellus (Funnelman)
  • Tür: Craterellus cornucopioides (Siyah Cantharellus cibarius)
    Mantarın diğer isimleri:
  • Huni şeklindeki karga
  • Boynuz şeklindeki huni

Diğer isimler:

  • Huni şeklindeki karga
  • Boynuz şeklindeki huni

Cantharellus cibarius (Craterellus cornucopioides)

Bu mantar aynı zamanda gerçek Cantharellus cibariusun bir akrabasıdır. Görünüşte hemen söyleyemezsin. Dışında chanterelles'e özgü kırışıklıklar olmayan kurum renkli bir mantar.

Açıklama:

Kapak çapı 3-5 (8) cm'dir, boru şeklindedir (girinti içi boş bir gövdeye geçer), döndürülmüş, loblu, düz olmayan bir kenarı vardır. İçi lifli buruşuk, kahverengi-siyah veya neredeyse siyah, kuru havalarda kahverengimsi, gri-kahverengi, dışta kabaca katlanmış, mumlu, grimsi veya gri-leylak rengi.

Gövde 5-7 (10) cm uzunluğunda ve yaklaşık 1 cm çapında, boru şeklinde, içi boş, gri, tabana doğru daralmış, kahverengimsi veya siyah-kahverengi, sert.

Spor tozu beyazdır.

Kağıt hamuru ince, kırılgan, ince, gri (kaynadıktan sonra - siyah), kokusuzdur.

Yaymak:

Kara Cantharellus cibarius temmuzdan eylül ayının son on yılına kadar (yoğun olarak ağustos ortasından eylül ortasına kadar) yaprak döken ve karışık ormanlarda, nemli yerlerde, yolların yakınında, bir iç içe büyüme içinde ve bir kolonide, sık sık değil.

Benzerlik:

Boşluğu huninin devamı olan içi boş bir bacaktaki gri kıvrımlı huniden (Craterellus sinuosus) farklıdır.

Değerlendirme:

Yenilebilir mantar (4 kategori), sadece kapaklar (sert lastik bacaklar) kullanılır, taze (yaklaşık 10-15 dakika kaynar), kurutulur (posası açılır). Yabancı Avrupa'da, çorbalar ve baharatlar (toz halinde) için kullanılan lezzetli bir mantar olarak kabul edilir.