Kraliyet boletusu (Butyriboletus regius)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales
- Aile: Boletaceae
- Cins: Butyriboletus (Butyribolet)
- Tür: Butyriboletus regius (Borovik kraliyet)
Eş anlamlı:
Boletus regius
Borovik royal (lat.Butyriboletus regius), Boletaceae ailesinin Butyriboletus cinsinin bir mantarıdır. Daha önce, bu tür Borovik (Boletus) cinsi olarak anılıyordu.
Açıklama
Bu mantarın kapağı parlak pembe, mor-kırmızı veya pembe-kırmızı renge sahiptir, ancak rengi genellikle yaşla birlikte solar. Cilt hassas bir şekilde liflidir, pürüzsüzdür, ancak bazen üzerinde beyazımsı gözenekli çatlaklar görülür. Genç mantarların başlığı dışbükeydir ve daha sonra yastık şeklinde olur ve eski mantarlarda tamamen düz olabilir, ortasında bir çukur olan bir secde şekline açılır. Kapağın boyutu 6 ila 15 cm çapındadır.
Meyve eti sarı renkte, kesimi mavi, yoğun bir yapıya ve hoş bir mantar tadı ve kokusuna sahiptir.
Bacak 15 cm yüksekliğe kadar 6 cm kalınlığa kadar sarımsı kahverengi, kalınlaştırılmış şekle sahiptir. Sapın tepesinde ince sarı bir ağ deseni var.
Kızlık zarı otu tübüler ve serbesttir; sapın yanında derin bir çentik vardır. Boru şeklindeki tabakanın rengi yeşilimsi veya sarımsıdır. Yuvarlak gözenekli 2,5 cm uzunluğa kadar tüpler.
Sporlar pürüzsüz, fuziform, 15x5 mikrondur. Spor tozunun kahverengi-zeytin rengi vardır.
Yaymak
Boletus, esas olarak kayın ve diğer yaprak döken ormanlarda bulunur. Rusya'da Kafkasya'da yaygındır ve ayrıca Uzak Doğu'da da nadiren bulunur. Bu mantar kumlu ve kireçli toprakları tercih eder. Bu mantarı haziran ayından eylül ayına kadar hasat edebilirsiniz.
Yemek kalitesi
Köklü çörek gibi tadı olan iyi bir yenilebilir çörek. Boletus royal, çok değerli olan kokulu ve yoğun bir hamur içerir. Bu mantar hem taze hazırlanmış hem de konserve olarak tüketilebilir.
Benzer türler
Dıştan bakıldığında, kraliyet çörek otu ile ilgili bir türe benzer - kırmızı bacağı ve mavi eti olan güzel çörek (Boletus speciosus).