Hemen hemen her yetişkin , çay mantarı infüzyonunun (veya aynı zamanda çay kvası olarak da adlandırılır ) faydalı özelliklerini bilir. Neredeyse tüm yararlı nitelikleri, insan vücudu üzerinde temizleyici, antibakteriyel, tonik ve iyileştirici etkiler yaratan yüksek organik asit içeriği ile ilişkilidir.
Ancak bu içeceğin sevenler, kombucha'nın sahip olduğu faydalı özelliklere ek olarak, bazı kontrendikasyonları da olduğunu unutmamalıdır.
Mantar hastalıklarından muzdarip insanlar için kombucha infüzyonunun taze kullanılması tavsiye edilmez. İnfüzyonda bulunan şeker, mantarlı hastaların sağlığına zarar verdiği ve hastalığın tedavisini zorlaştırdığı için. Ancak yeterince fermente edilmiş kombucha infüzyonu (yaklaşık 8-12 gün), şeker ve metabolik ürünler içerdiğinden kesinlikle güvenlidir. Bu formda, kombucha, aksine, vücudun savunmasını arttırır ve mantar hastalıklarına başarılı bir şekilde karşı koyar.
Yüksek şeker ve asit içeriği, hastalıklı dişlerin durumunu kötüleştirir. İnfüzyonun içerdiği asit diş minesini olumsuz etkiler ve sonuç olarak çürüklere neden olabilir.
Kombucha, diyabet için tavsiye edilmez.
Büyük miktarlarda kombu çayı (günde bir litreden fazla) tüketmeniz ve seyreltilmemiş fermente infüzyon içmemeniz tavsiye edilmez. Bu, yalnızca kombucha üç günden fazla durduğunda ve sonuçta ortaya çıkan infüzyon hala çok zayıf olduğunda yapılabilir.
Artan asitlik ile onu kötüye kullanmanıza gerek yoktur.
Mantar çekerken mideyi tahriş etmemek için iki ayda bir küçük molalar verilmesi önerilir.
Bir yolculuktan önce, bir sürücü bu ürün alkol içerdiğinden güçlü bir infüzyon tüketmemelidir.
İnfüzyon hazırlanırken, içeceğin bileşiminin nasıl değiştiği belirlenmediğinden ve bu nedenle böyle bir infüzyon aldıktan sonra sonucun ne olabileceği bilinmediğinden, şekerin balla değiştirilmesine izin verilmez.
Ülser, gastrit veya düşük tansiyondan muzdaripseniz, yeşil çay ile aşılanmış kombu çayı, güçlü bir şekilde tonlayan ve gastrointestinal sistemi etkileyen oldukça fazla kafein içerdiğinden çok dikkatli olmanız gerekir.
Birçok doktor infüzyonu yemeklerden hemen önce, yemek sırasında ve yemekten sonra kullanmamayı tavsiye eder. Bu tavsiyeyi ihmal ederseniz, hemen hemen aç hissedeceksiniz. Bu nedenle, bunun olmasını önlemek için içeceği yedikten bir saat sonra tüketin.