Boletus meşesi (Leccinum quercinum)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales
- Aile: Boletaceae
- Cins: Leccinum (Obabok)
- Tür: Leccinum quercinum (Boletus meşe)
Şu anda, meşe boletus Leccinum quercinum ayrı bir tür olarak kaldırılmıştır. Şimdiki adı kırmızı boletus Leccinum aurantiacum'dur.
Meşe çörek kap:
Tuğla kırmızısı, kahverengimsi, 5-15 cm çapında, gençlerde, tüm boletus boletuslar gibi, küresel, bacak üzerinde “gerilmiş”, büyüdükçe açılır, bir yastık şekli alır; olgunlaşmış mantarlarda baş aşağı bir yastık gibi genellikle düz olabilir. Deri kadifemsidir, gözle görülür şekilde başlığın kenarlarının ötesine uzanır, kuru havalarda ve yetişkin örneklerde çatlak, "dama tahtası", ancak bu çarpıcı değildir. Kağıt hamuru yoğundur, kesimde beyaz-gri, bulanık koyu gri lekeler görülür. Bununla birlikte, uzun süre görünmezler, çünkü çok geçmeden kesilen et rengi değişir - önce mavi-mora, sonra mavi-siyaha.
Spor taşıyan katman:
Zaten genç mantarlarda saf beyaz değildir, yaşla birlikte gittikçe griye döner. Gözenekler küçük ve düzensizdir.
Spor tozu:
Sarı kahverengi.
Meşe çörek bacağı:
15 cm uzunluğa kadar, 5 cm çapa kadar, katı, alt kısımda eşit şekilde kalınlaşan, genellikle zeminin derinliklerine inen. Meşe çörekinin bacağının yüzeyi kabarık kahverengi pullarla kaplıdır (Leccinum quercinum'un pek çok ama güvenilmez ayırt edici özelliklerinden biri).
Yaymak:
Kırmızı çörek (Leccinum aurantiacum) gibi, meşe çörek, haziran ayından eylül ayının sonuna kadar küçük gruplar halinde büyür ve meşe ile ittifaka girmeyi daha ünlü akrabasının aksine tercih eder. İncelemelere bakıldığında, diğer kırmızı çörek, çam (Leccinum vulpinum) ve ladin (Leccinum peccinum) boletus çeşitlerinden biraz daha sık bulunur.
Benzer türler:
Üç "ikincil çörek", çam, ladin ve meşe (Leccinum vulpinum, L. peccinum ve L. quercinum), klasik kırmızı çörek otundan (Leccinum aurantiacum) kaynaklanır. Bunları ayrı türlere ayırıp ayırmamak, alt tür olarak bırakıp bırakmamak - okunan her şeye bakılırsa, bu her meraklı için kişisel bir konudur. Kendi aralarında ortak ağaçlarla, bacaktaki ölçeklerle (bizim durumumuzda kahverengi) ve ayrıca komik bir şapka tonuyla farklılık gösterirler. Onları farklı türler olarak düşünmeye karar verdim, çünkü çocukluğumdan beri şu prensibi öğrendim: boletus boletus ne kadar fazlaysa o kadar iyidir.
Meşe boletusunun yenilebilirliği:
Ne düşünüyorsun?
Uyarılar
Yine de, en iyi çörek, kavak altında büyüyen çörek otudur. Kırmızı-turuncu kapaklı ve kalın beyaz pullu bacaklı normal kavak çörek. Meşe ve çam kızıl saçlı çörek modası gelir ve gider, klasik şekiller ve renkler sonsuza kadar kalır.