Gri-pembe süt (Lactarius helvus)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Incertae sedis (tanımsız)
- Sipariş: Russulales
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Miller)
- Tür: Lactarius helvus (Gri-pembe Miller)
Eş anlamlı:
Gri-pembe meme
Yenmeyen süt
Ortak değirmenci
Roan değirmenci
Amber Miller
Gri-pembe değirmen ( lat.Lactarius helvus ), russula ailesinin (lat.Russulaceae) Miller (lat.Lactarius) cinsinin bir mantarıdır. Koşullu olarak yenilebilir.
Gri-pembe sütlü şapka:
Büyük (8-15 cm çapında), az çok yuvarlatılmış, hem merkezi bir tüberkül oluşumuna hem de depresyona eşit derecede eğilimli; yaşla birlikte, bu iki işaret aynı anda ortaya çıkabilir - ortasında düzgün bir çıkıntı bulunan bir huni. Gençlikte kenarlar düzgünce kıvrılır, olgunlaştıkça yavaş yavaş açılır. Renk - tanımlaması zor, donuk grimsi kahverengimsi pembe; yüzey kuru, kadifemsi, nem tutmaya eğilimli değil, eşmerkezli halka içermiyor. Meyve eti kalın, kırılgan, beyazımsı, çok kuvvetli baharatlı bir koku ve özellikle keskin olmayan bir tada sahiptir. Sütlü bitki özü yetersiz, sulu ve yetişkin örneklerde tamamen bulunmayabilir.
Tabaklar:
Zayıf bir şekilde alçalan, orta frekanslı, şapka ile aynı ölçek, ancak biraz daha hafif.
Spor tozu:
Sarımsı.
Gri-pembe sütlü bacak:
Oldukça kalın ve kısa, 5-8 cm yüksekliğinde (ancak yosunlarda çok daha uzun olabilir), 1-2 cm kalınlığında, pürüzsüz, gri-pembemsi, kapaktan daha açık, gençlerde, bütün, güçlü, yaşlandıkça düzensiz formlar lacunae.
Yaymak:
Gri-pembe değirmenci, Ağustos başından Ekim ortasına kadar, yosunlarda, huş ağaçları ve çam ağaçları arasındaki bataklıklarda bulunur; Ağustos sonu ve Eylül başında, uygun koşullar altında büyük miktarlarda meyve verebilir.
Benzer türler:
Koku (baharatlı, çok hoş değil, en azından herkes için değil - bundan hoşlanmıyorum) gri-pembe sütü diğer benzer mantarlardan tam bir güvenle ayırt etmenizi sağlar. Sütçülerle yeni tanışmaya başlayanlar için, literatüre güvenerek, güçlü kokulu bir hamurlu nispeten benzer başka bir mantarın, meşe sütçüsü Lactarius quietus'un meşe ağaçlarının altındaki kuru yerlerde büyüdüğünü, çok daha küçük olduğunu ve genel olarak hiç benzer olmadığını söyleyeceğiz.
Yenilebilirlik:
Yabancı literatürde zayıf zehirli olarak listelenmiştir; burada yenmez veya yenilebilir olarak anılır, ancak çok az değeri vardır. İnsanlar, eğer kokuya katlanmak istiyorsan, o zaman bir sütçü gibi bir sütçü bulduğunu söylüyor. Değerli ticari mantarların yokluğunda ortaya çıktığında, en azından ilginçtir.
Uyarılar
Bir mantar zevki tutkununun bu tür şeyleri kabul etmesi her zaman rahatsızlık vericidir, ancak Lactarius helvus, üzerimde parlak bir şekilde yenmez bir izlenim bırakan birkaç sütçüden biri haline geldi. Hoş olmayan bir şekilde kuru bir kapağı olan büyük, ağır bir mantar, bir nedenden ötürü bir solucandan veya bir sümüklüböcekten etkilenmeyen, sepete sığmaz. Belki de şüpheli bir koku; biraz daha zayıf olsaydı, keskin, baharatlı veya kimyasal bir silah gibi adlandırılabilirdi. Çamlarda yetişen diğer birçok yaygın mantarda olduğu gibi, gri-pembe laktariusla çok geç, bilinçli bir mantar çağında tanıştım; Karşılaşan ilk bahanenin altında tanışıklığı kesintiye uğrattı. Burada bir şeyler yanlış. Meşe sütçüsüyle aynı bir şey. Soylu bir ailenin mantarı ve yiğit bir makale gibi görünüyor ve mutlu değil. Ya da sorun artık mantarda bile değil ...