Avusturya Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca)
Sistematik:- Bölüm: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alt bölüm: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
- Sınıf: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
- Alt sınıf: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
- Sipariş: Pezizales
- Aile: Sarcoscyphaceae
- Cins: Sarcoscypha (Sarcoscifa)
- Tür: Sarcoscypha austriaca (Avusturya Sarcoscifa)
Eş anlamlılar :
Elf çanağı
- Kırmızı elf kasesi
- Peziza austriaca
- Lachnea austriaca
Açıklama
Meyve gövdesi : Gençken kaplanmış, daha hafif bir kenar içe doğru kıvrılmış, sonra tabağa veya disk şeklinde açılır, şekil olarak düzensiz olabilir. 2 ila 7 santimetre arası boyutlar.
Üst (iç) yüzey kırmızı, parlak kırmızı ve yaşla daha soluktur. Kel, pürüzsüz, özellikle orta kısma yakın yerlerde yaşla buruşabilir.
Alt (dış) yüzey beyazımsı pembemsi veya turuncumsu, tüylüdür.
Tüyler küçük, ince, beyazımsı, yarı saydam, karmaşık bir şekilde kıvrımlı ve kıvrımlıdır, “tirbuşon” kıvrılmış olarak tanımlanır. Onları çıplak gözle görmek son derece zor, fotoğrafa aktarmak için mikro çekim gerekiyor.
Kök : genellikle ya tamamen yok ya da ilkel durumda. Varsa, küçük, yoğun. Meyve veren gövdenin alt yüzeyi gibi renklidir.
Et : sert, ince, beyazımsı.
Koku ve tat : ayırt edilemez veya zayıf mantar.
Mikroskobik özellikler
Anlaşmazlıklar 25-37 x 9.5-15 mikron, elipsoidal veya bir futbolu andıran (futbol şeklinde, açıklama - bir Amerikan kaynağından çeviri, Amerikan futbolundan bahsediyoruz - çevirmenin notu), kural olarak yuvarlak veya genellikle düzleştirilmiş uçlarla , birçok küçük (<3 μm) yağ damlacıkları ile.
Asci 8 spor.
Turuncu-kırmızı içerikli paraphysis filamentli.
Ustaca kıvrılmış, bükülmüş ve iç içe geçmiş bol tüylere sahip eksipüler yüzey.
Kimyasal reaksiyonlar : KOH ve demir tuzları tüm yüzeylerde negatiftir.
Değişkenlik
Albino formları mümkündür. Bir veya birkaç pigmentin olmaması, meyve gövdesinin renginin kırmızı değil, turuncu, sarı ve hatta beyaz olmasına neden olur. Bu türleri genetik olarak yetiştirme girişimleri henüz hiçbir şeye yol açmadı (albino formları son derece nadirdir), bu yüzden görünüşe göre bu hala bir tür. Bunun albinizm mi yoksa çevrenin etkisi mi olduğu konusunda bir fikir birliği bile yok. Şimdiye kadar mikologlar, kırmızıdan başka bir rengin popülasyonlarının görünüşünün hava koşullarından etkilenmediği konusunda hemfikir oldular: bu tür popülasyonlar, farklı yıllarda aynı yerlerde ortaya çıkıyor. Bu durumda, normal pigmentasyonlu ve albinizmli apothecia (meyve veren cisimler) aynı dalda yan yana büyüyebilir.
Ekoloji
Çürüyen çubuklarda ve yaprak döken kütüklerde saprofit. Bazen odun zemine batırılır ve sonra mantarlar doğrudan yerden büyüyor gibi görünür. Ormanlarda, yol kenarlarında veya açık sıralarda, parklarda yetişir.
Mantarın humus bakımından zengin toprakta, odun kalıntılarına yapışmadan, yosun üzerinde, çürümüş yapraklarda veya kök çürüklüğünde büyüyebileceğinden bahsedilmektedir. Çürüyen odun üzerinde büyürken, meşe gibi diğer yaprak döken ağaçlar oldukça memnun olmasına rağmen, söğüt ve akçaağaç tercih eder.
Sezon ve dağıtım
Erken bahar.
Bazı kaynaklar, uzun bir sonbaharda mantarın sonbaharın sonlarında, donlardan önce ve hatta kışın (Aralık) bulunabileceğini göstermektedir.
Avrupa'nın kuzey bölgelerinde ve Amerika Birleşik Devletleri'nin doğu bölgelerinde dağıtılmıştır.
Küçük gruplar halinde büyür.
Tıpkı Sarkoscif alai gibi, bu tür de bir tür "ekolojik temizlik" göstergesidir: sanayi bölgelerinde veya otoyolların yakınında, sarkoscifler büyümez.
Yenilebilirlik
Mantar yenilebilir. Açık, iyi ifade edilmiş bir mantar veya bir tür egzotik tat olmadığından, tadı hakkında tartışılabilir. Bununla birlikte, meyve veren gövdelerin küçük boyutuna ve oldukça ince ete rağmen, bu etin dokusu mükemmel, sıkıdır, ancak lastiksi değildir. Mantarı yumuşatmak için, zararlı maddeleri kaynatmamak için ön kaynatma önerilir.
Avusturya sarkosifasının (kırmızı olan gibi) yenmez ve hatta zehirli mantarlar olarak sınıflandırıldığı sınıflandırmalar vardır. Doğrulanmış zehirlenme vakası yok. Ayrıca toksik maddelerin varlığına ilişkin veri yoktur.
Benzer türler
Scarlet lahit (Sarcoscypha coccinea), çok benzer, dışa doğru Avusturya'dan neredeyse ayırt edilemez olduğuna inanılıyor. Görünüşe göre, bu yazının yazıldığı sırada, mikologların hemfikir olduğu ana fark: kızıl bölge daha güney bir yaşam alanına sahip ve Avusturya daha kuzeydir. Daha yakından incelendiğinde, bu türler dış yüzeydeki tüylerin şekli ile ayırt edilebilir.
En az iki tane daha çok benzer sarcoscif'ten bahsedilir:
Sarcoscypha occidentalis (Batı Sarcoscifa), meyve gövdesi daha küçüktür, yaklaşık 2 cm çapındadır ve Orta Amerika, Karayipler ve Asya'da bulunan oldukça yüksek bir bacak (3 cm yüksekliğe kadar) vardır.
Sarcoscypha dudleyi (Sarcoscif Dudley) - Kuzey Amerika türü, rengi kıpkırmızıya yakın, ıhlamurun odunsu kalıntılarında büyümeyi tercih ediyor.
Mikrostomlar, örneğin, Microstoma protractum, görünüş olarak çok benzerdir, ekoloji ve mevsimle kesişir, ancak daha küçük meyve gövdelerine sahiptirler.
Turuncu Aleuria (Aleuria aurantia) sıcak mevsimde büyür
Fotoğraf: Nikolay (NikolayM)