Kaba Panus (Panus rudis)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Incertae sedis (tanımsız)
- Sipariş: Polyporales
- Aile: Polyporaceae (Polyporous)
- Cins: Panus (Panus)
- Tür: Panus rudis (Panus rude)
Eş anlamlı:
Kıllı testere yaprağı,
Lentinus kıllı,
- Agaricus strigosus,
- Lentinus strigosus,
- Panus fragilis,
- Lentinus lecomtei.
Kaba Panus (Panus rudis), Polyporov ailesinden bir mantardır, aslında cüruftur. Panus cinsine aittir.
Dış açıklama
Şapka. Kaba Panus, çapı 2 ila 7 cm arasında değişen alışılmadık bir şekle sahip bir yan başlığa sahiptir Başlığın şekli, fincan şeklinde veya huni şeklindedir, küçük tüylerle kaplıdır, açık kahverengi veya sarı-kırmızı renk ile karakterize edilir.
Hamuru. Mantar hamurunun belirgin bir aroması ve tadı yoktur. Hymenophore. Kaba panusun kızlık zarı otu lameldir. Plakalar, bacaktan aşağı inen bir tiptedir. Genç mantarlarda soluk pembe bir tonları vardır, sonra sarımsı olurlar. Nadiren bulunur.
Anlaşmazlıklar. Sporlar beyazdır ve yuvarlak silindirik bir şekle sahiptir.
Bacak. Kaba bir Panus'un ayağı 2-3 cm kalınlığında ve 1-2 cm uzunluğundadır.Yüksek yoğunluk, sıra dışı şekil ve başlık ile aynı renk ile karakterizedir. Yüzeyi kalın, küçük kıllarla kaplıdır.
Mantarın mevsimi ve yaşam alanı
Kaba panus, iğne yapraklı ve yaprak döken ağaçların kütüklerinde, ölü ağaçlarda, toprağa gömülü iğne yapraklı ağaçlarda yetişir. tek başına veya küçük gruplar halinde oluşur. Meyve verme dönemi Haziran ayında başlar ve Ağustos ayına kadar sürer. Ovalarda sadece haziran sonuna kadar, dağlık bölgelerde ise temmuz-ağustos aylarında meyve verir. Sonbahar döneminde, Eylül'den Ekim'e kadar kaba panus görünümünün bilinen vakaları vardır.
Yenilebilirlik
Sadece kaba Panus'un genç mantarları yenilebilir, sadece kapakları yenebilir. Taze güzel.
Benzer türler ve onlardan farklılıklar
Mantar üzerinde çok az çalışılmıştır, bu nedenle diğer türlerle henüz hiçbir benzerlik tespit edilmemiştir.
Mantar hakkında diğer bilgiler
Kaba panus, Gürcistan'da peynir pişirirken pepsin yerine kullanılır.