Kızamıkçık (Lactarius subdulcis)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Incertae sedis (tanımsız)
- Sipariş: Russulales
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Miller)
- Türler: Lactarius subdulcis (Rubella)
Eş anlamlı:
Millechnik tatlısı
Tatlı süt
Poputa
Kızamıkçık (lat.Lactarius subdulcis), russula ailesinin (lat.Russulaceae) Mlechnik (lat.Lactarius) cinsinin bir mantarıdır.
Küçük kırmızımsı çok güzel ve ilginç bir mantardır, kırmızımsı kırmızıdır, küçüktür. 8 santimetreye kadar çapa sahip bir şapka var. Hafifçe sıkışmış kenarları veya tamamen düz bir yüzeyi var. Bu mantarlar, kapağın iç kısmına çok miktarda süt suyu salgılar. Önce beyaz, sonra yarı saydam hale gelir. Oldukça aktif bir şekilde öne çıkıyor. Kızamıkçık , orta uzunlukta ve kalınlıkta bir sap üzerinde bulunur. Gölgede biraz daha hafiftir.
Yosun birikintilerine dikkat ederseniz, bu mantar farklı ormanlarda kolayca bulunabilir. Bunları yaz ortasından sonbahar ortasına kadar toplamak en iyisidir.
Mantar yenilebilir kabul edilir, ancak yenmesi için sağlığınıza zarar vermemesi için kaynatılması veya tuzlanması gerekir. Hiçbir koşulda çiğ olarak yenmemelidir.
Benzer türler
Acı (Lactarius rufus). Kızamıkçık, ondan daha koyu, bordo renkte ve yakıcı olmayan süt suyunda farklılık gösterir.
Euphorbia (Lactarius volemus), büyük boyutu, etli kıvamı ve bol miktarda akan süt suyu ile kolayca ayırt edilir.