Pullu ölçekler (Pholiota squarrosa)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Strophariaceae
- Cins: Pholiota (Pullu)
- Tür: Pholiota squarrosa (Pullu ölçekler)
- Mantarın diğer isimleri:
- Ortak pullu
- Pullu yumuşacık
- Kuru ölçek
Diğer isimler:
Pullu yumuşacık
Pullu ölçekler
Kuru ölçek
Yaymak
Pul pul pullar, Temmuz ortasından Ekim başına kadar (yoğun olarak Ağustos sonundan Eylül sonuna kadar) ölü ve canlı ağaçlarda, gövdelerde, gövdelerin tabanında, yaprak döken (huş ağacı, titrek kavak) ve daha az iğne yapraklı (ladin) ağaçların köklerinde büyür. , kütüklerde ve çevrelerinde, gruplar halinde, koloniler halinde, seyrek olarak değil, yılda bir
Pullu ölçekler (Pholiota squarrosa) - ahşapta yaşayan mantarlar, hem saprotrof hem de parazit olabilirler. Genç meyvelerin daha sonra kırılan bir tül vardır ve kalıntıları kapağın kenarlarında kalabilir veya gövdede bir halka oluşturabilir.
Pullu ölçekler - En yaygın ölçekler türü. Avrupa'da büyüyor. Kuzey Amerika ve Japonya, yaz ve sonbaharda köklerde, kütüklerde ve kayın, elma, ladin gövdelerinin dibinde görülür. Bu bir olan kalitesiz yenilebilir mantar onun eti sert olduğunu ve acı tadı gibi. Birkaç ilgili tür, renk bakımından ortak pullara benzer. Sonbaharda, mantar toplayıcılar genellikle pulları sonbahar bal özü ile karıştırır, ancak tatlı öz asla sert ve büyük ölçekli değildir.
Açıklama
Pullu terazi (Pholiota squarrosa), en azından kapak birinci yarı küre de (bazen 20) 6-8 cm çapında, daha sonra dışbükey ve çok sayıda çıkıntı yapan sivri, düz gecikmeli büyük pullarla, konveks uzanmış koyu sarı-kahverengi bir soluk ile koyu sarı-kahverengi, -sarı veya soluk koyu sarı zemin.
Bacak 8-20 cm uzunluğunda ve 1-3 cm çapında, silindirik, bazen tabana doğru daralmış, yoğun, sağlam, tek renkli kapaklı, tabanda paslı kahverengi, pullu halkalı, üstü düz, hafif, altında - çok sayıda eşmerkezli gecikmeli koyu sarı kahverengi ölçekler.
Plakalar: sık, ince, yapışık veya hafif inen, açık, sarımsı kahverengimsi, yaşla birlikte kahverengimsi kahverengimsi.
Anlaşmazlıklar:
Koyu sarı spor tozu
Kağıt hamuru:
Literatüre göre kalın, etli, beyaz veya sarımsı, özel bir kokusu olmayan bacakta kırmızımsıdır.
Pullu mantar hakkında video:
Yenilebilirlik
Yenilebilir mantar (bazı uzmanlara göre şartlı olarak yenilebilir ve hatta bazı nedenlerden dolayı yenmez), ikinci kurslarda taze olarak kullanılır (yaklaşık 20 dakika kaynatılır), tuzlanıp baharatlarla marine edildiğinde daha lezzetli olur. Ladin formu biraz acıdır, tuzlamak ve turşu yapmak daha iyidir. Bacaklar, sadece açılmamış kapaklı ve sarımsı (kahverengimsi kahverengi değil) etli genç mantarlardan toplanır.