Bal mantarı ve pulları odunsu türler kategorisine girer. Bu nedenle, yerde değil kütüklerde yetiştirilmeleri gerekir. Sert ağaçlar bu amaç için en uygun olanlardır. Huş ağacı, söğüt, akçaağaç veya kızılağaç olabilir. Ancak sert çekirdekli meyveler veya iğne yapraklı ağaçlar pulların ve ballı agariklerin büyümesi için uygun değildir.
Mantar tomrukları yazın değil, sonbaharda ve hatta kışın hasat edilmelidir. Bunun nedeni, sıcak günlerde kokuşmuş mikroorganizmaların ağaçta hızla başlayıp çoğalmasıdır. Ve mantarların kendisinde bu kadar çok mikroflora vardır, bu nedenle eski veya çürümüş ağaçtaki miselyum kök salmayacaktır. En iyi durumda büyüyecek, ama çok kötü ve yavaş. Bu nedenle, ballı agarik veya pul yetiştirmek için tomruk toplamak için kesinlikle sağlıklı ve hayat dolu ağaçları seçmeye değer. Sadece bu tür koşullarda miselyum hızla büyüyecek ve zengin bir hasat sağlayacaktır.
Gelecekteki "yatağın" boyutu da önemlidir. Blok en az 20 santimetre kalınlığında ve yaklaşık 40 santimetre uzunluğunda olmalıdır. Günlüklerden mantarlar, 5-7 yıl boyunca yılda iki (bazı durumlarda üç) kez toplanabilir. O zaman odun kaynağını tamamen tüketecek ve değiştirilmesi gerekecek.
Odunsu mantarları üretmenin daha kolay ve daha etkili bir yolu da var. Alt tabakayı ezilmiş dallardan hazırlamak ve miselyumla ekmek gerekir. Ağaç türleri için gereksinimler, kütüklerle aynıdır. Yavaş yavaş miselyum büyüyecek ve bağlanacak, dal alt tabakasını çimentolayacaktır. İstenilen mikro iklimi sağlamak için dallar çuval bezi veya kalın kağıtla kaplanmalıdır. Uzmanlar, bu yöntemin koruganlarda büyümekten daha verimli olduğunu söylüyor. İlk mahsul ilkbaharda ortaya çıkar ve son mahsul sonbaharın sonlarında düşer.
Açıklanan yöntemleri kullanarak, aşağıdaki mantar çeşitlerinin yetiştirilmesi tavsiye edilir:
- yaz mantarı. Miselyumu kışı iyi tolere eder ve yaşadığı kütüğün ahşabını mikrodalgaya dönüştürür. Ayrıca bu tür bahçe bitkilerine zarar vermez;
- kış mantarı. Yaşayan ve sağlıklı ağaçlarda parazitlenmeyi sevdiği için kır ağaçları için tehdit oluşturabilir. Bir bodrum katında veya mahzende en iyi hissediyor. Orta Rusya ikliminde iyi büyür ve meyve verir;
- yenilebilir pul. Tadı yukarıda bahsedilen sonbahar mantarına benzer, ancak artan "etliğe" göre farklılık gösterir. Bunun nedeni pulun çok nemli bir ortamda (% 90-90) büyümesidir. Bu nedenle sera etkisi sağlamak için bu mantarların ekimi ek olarak kapsanmaktadır. Bu önlemler olmadan hasada güvenmemelisiniz.