Malzemeler:
4 kişilik:
225 gr pirinç eriştesi (pirinç çubukları)
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 diş ince doğranmış sarımsak
2 cm ince doğranmış zencefil kökü
4 arpacık, ince doğranmış
70 gr doğranmış mantar
100 gr kalınlığında soya peyniri, 1,5 cm küpler halinde kesilmiş
2 yemek kaşığı hafif soya sosu
1 yemek kaşığı pirinç şarabı
1 yemek kaşığı Tay balık sosu
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı acı biber sosu
2 yemek kaşığı doğranmış kuru fıstık
dekorasyon için doğranmış fesleğen yaprakları
Hazırlık:
Klasik Pad Noodle'ların aksine, bu soya ile çok doyurucu bir yemektir.
tofu süzme peynir ve mantarlar.
1. Pirinç eriştesini 15 dakika suda bekletin veya tarif edildiği gibi
ambalaj. Boşaltın ve bir kenara koyun.
2. Yağı büyük bir tavada veya wokta ısıtın ve sarımsak, zencefil ve
arpacık soğanı 1-2 dakika açık kahverengi olana kadar.
3. Mantarları ekleyin ve 2-3 dakika kızartın, soya peyniri ekleyin ve
kahverengi kabuk.
4. Soya sosu, pirinç şarabı, balık sosu, fıstık ezmesi ve
biber sosu, tavaya ekleyin.
5. Erişte ekleyin ve sos ile karıştırın. Fındık serpin ve
doğranmış fesleğen ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!