Ortak fındıkkıran (Schizophyllum komün) fotoğrafı ve açıklaması

Ortak fındıkkıran (Schizophyllum komün)

Sistematik:
  • Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
  • Aile: Schizophyllaceae (Schizophyllaceae)
  • Cins: Schizophyllum (Nutcracker)
  • Tür: Schizophyllum komün (Sıradan Scalewort)

Eş anlamlı:

  • Agaricus alneus
  • Agaricus multifidus
  • Apus alneus
  • Merulius alneus
  • Merulius communis
  • Schizophyllum alneum
  • Schizophyllum multifidum

Ortak fındıkkıran (Schizophyllum komün)

Dış açıklama

Ortak krakerin meyve veren gövdesi, 3 - 5 santimetre çapında sapsız, fan şeklinde veya kabuk şeklinde bir kapaktan oluşur (yatay bir substrat üzerinde büyürken - örneğin, yatan bir kütüğün üst veya alt yüzeyinde - kapaklar tuhaf bir şekilde düzensiz bir şekil alabilir). Başlığın yüzeyi tomentozdur, nemli havalarda kaygandır, bazen eş merkezli bölgeler ve değişen şiddette boylamasına oluklar vardır. Gençlerde beyaz veya grimsi, yaşla birlikte grimsi kahverengimsi hale gelir. Kenar dalgalı, düz veya loblu, eski mantarlarda zordur. Bacak zar zor ifade edilir (eğer öyleyse, o zaman yanal, tüylüdür) veya tamamen yoktur.

Sıradan krakerin kızlık zarının çok karakteristik bir görünümü vardır. Çok ince, çok sık olmayan ve hatta nadir gibi görünüyor, neredeyse tek bir noktadan çıkıyor, tabağın tüm uzunluğu boyunca dallanıp ayrılıyor - mantarın adını aldığı yerden - ama aslında bunlar sahte plakalar. Genç mantarlarda, açık, soluk pembe, grimsi-pembemsi veya grimsi-sarımsı renktedirler, yaşla birlikte grimsi-kahverengimsi koyulaşırlar. Plakalardaki yarığın açılma derecesi neme bağlıdır. Mantar kuruduğunda, boşluk açılır ve bitişik plakalar kapanır, bu da spor taşıyan yüzeyi korur ve böylece çökeltinin düzensiz düştüğü alanlarda büyümek için mükemmel bir uyum sağlar.

Et incedir, esas olarak bağlanma noktasında yoğunlaşır, taze olduğunda yoğun, kösele, kuruduğunda serttir. Koku ve tadı yumuşak, ifadesizdir.

Spor tozu beyazımsı, sporlar pürüzsüz, silindirikten eliptike, 3-4 x 1-1.5 µ boyutunda (bazı yazarlar daha büyük bir boyut, 5.5-7 x 2-2.5 µ) belirtmektedir.

Yaymak

Ortak ceviz otu da tek başına büyür, ancak çoğu zaman ölü odun üzerinde (bazen canlı ağaçlarda) gruplar halinde büyür. Beyaz odun çürümesine neden olur. Hem yaprak döken hem de iğne yapraklı çok çeşitli türlerde, ormanlarda, bahçelerde ve parklarda, hem kuru hem de valezha ve tahtalarda ve hatta talaş ve talaş üzerinde bulunabilir. Plastik folyo ile paketlenmiş saman balyaları bile nadir substratlar olarak belirtilir. Yaz ortasından sonbaharın sonuna kadar ılıman iklimlerde aktif büyüme dönemi. Kurutulmuş meyve gövdeleri gelecek yıla kadar iyi korunmuştur. Fındıkkıran, Antarktika hariç tüm kıtalarda bulunur ve belki de en yaygın mantar türüdür.

Yenilebilirlik

Avrupa ve Amerika'da, sert kıvamı nedeniyle kraker yenmez olarak kabul edilir. Bununla birlikte, toksik değildir ve Çin'de, Afrika ve Güneydoğu Asya'daki bazı ülkelerde ve Latin Amerika'da gıda için kullanılmaktadır ve Filipinler'de yapılan araştırmalar, krakerin yetiştirilebileceğini göstermiştir.

Bilgi

Genel ceviz otu, insanlarda (genellikle sinüzit), daha sıklıkla immün yetmezlik koşulları olan çocuklarda hastalıklara neden olabilir, ancak zorunlu değildir. Teşhis, solunum yolunun çok sayıda mikozuna Aspergillus küfünün neden olduğu gerçeğiyle karmaşıktır.

Fındıkkıran, mantarların eşeyli üremesini incelemek için popüler modellerden biridir. Hayvanlar ve çiçekli bitkilerle bir benzetme yaparsak, o zaman en ilkel mantarlar yalnızca iki cinsiyete sahipse (bir genin iki alleli tarafından belirlenir), diğerlerinde ikiden fazla ve ortak krakerin 28 binden fazla (bir genin 300'den fazla bilinen aleli ve birbirleriyle rastgele birleştirilen 90'dan fazla diğerleri).