Yenilebilir web kapağı (Cortinarius esculentus)
Sistematik:- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sıra: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Cortinariaceae (Örümcek ağları)
- Cins: Cortinarius (Webcap)
- Tür: Cortinarius esculentus (Yenilebilir web kapağı (Yağlı))
veya
Bbw
Yenilebilir veya yağlı Cortinarius (Cortinarius esculentus) - yenilebilir mantar Cortinariaceae ailesi.
Kapak etli, yoğun, ince, kıvrık bir kenarlıdır. Daha sonra, plano-dışbükey hale gelir, hatta depresyona girer. Kapağın yüzeyi, sulanmış, beyazımsı grimsi, çapı 5-8 cm, pürüzsüz nemlidir. Plakalardır geniş sapına, sık sık, yapışkan, renk killi. Gövde düz, yoğun, beyazımsı kahverengimsi, ortada örümcek ağı resmi kalıntıları ile, daha sonra kaybolan, 2-3 cm uzunluğunda ve 1.5-2 cm kalınlığındadır.
Et kalın, yoğun, beyaz, tadı hoş, mantar kokusu veya zayıf bir şekilde ifade ediliyor.
Spor tozu sarı-kahverengidir, sporlar 9-12 x 6-8 mikron boyutlarında, elipsoidal, siğil, sarı-kahverengidir.
Sezon Eylül - Ekim'dir.
Alansal. Rusya'nın Avrupa kısmında, Belarus ormanlarında dağıtıldı. İğne yapraklı ormanlara yerleşir.
Tatlı bir tada ve hoş bir mantar kokusuna sahiptir.
Benzerlik. Yenilebilir web kapağı, daha açık bir renkte ve büyüme yerlerinde farklılık gösteren çeşitli yenilebilir web başlığı ile karıştırılabilir.
Yenilebilirlik
Yenilebilir örümcek ağı kızartılmış veya tuzlanmış olarak yenir.